ｻﾞｯｷｰ＆ﾒｸﾞﾑﾝとサックスが吹き隊

初めての味噌作り

最近サクソフォンを始めた友人のレッスンの後、その友人の手ほどきを受けながら初めての味噌作りをしました！

土曜日の朝、合宿に向かう前に水につけておいた大豆。
帰ってきたら倍くらい膨らんでいたのにはビックリ！
昨晩、灰汁を取りながら40分ほど煮て、お鍋ごとバスタオルに包み、保温バッグへ！

今朝、保温バッグを開けてビックリ！
まだホカホカのアツアツだったのですよ。恐るべし、保温バッグ。

そして、見事大豆は柔らかくなっていました。
これだけで食べても美味しい大豆。きっと美味しい味噌が出来るに違いない！とワクワクドキドキ。

年末に購入したばかりのバーミックスで、大豆をつぶすこと数分。恐るべし、バーミックス！！
これを手作業でやっていたら、さぞ大変だったでしょうねー。

そこへ、麹と塩を投入！
馴染ませた後、お団子を作って、保存容器へ叩き付ける！叩き付ける！
こうやって空気を抜いて、表面をならして、そこへカビ防止に塩をのせて、できあがり！

『ねぇ、今日味噌を作るなら、今夜は味噌料理が良いよ！』
ザッキー！すぐ味噌になるわけじゃないんだよー！！1年待ってくれー！！

ふふっ、どんなお味噌になるんだろうなぁ。
同じ材料を使っても、その家に気温や湿気などで色も違えば、味も違う。
それが家庭の味になるんですねー。

容器に今日の日付を書いて、後は放置！

また一つ、お料理の楽しみが増えました！！

アイル、合宿！そして、

久々の更新になってしまいました。

さてさて、この土日はサクソフォーン・ラージ・アンサンブル・アイルの本番直前合宿でした。
場所は埼玉県某所。練習メニューはざっとこんな感じ。

昨日
9:30-11:00　小編成レッスン
休憩（名物のうどんを食べに行く）
12:40　船越英二郎さん似の施設スタッフさんから、宿泊施設利用についての説明をうける。
お話が上手で、一同ノリノリ。スタッフさん更にノリノリ！！
13:00-16:30　ラージ曲、分奏
16:30-18:00 　小編成ごとに練習、レッスン
夕食　
19:00-21:00　ラージ合奏

今日
9:00-12:00　ラージ合奏
昼食
13:00-15:00　恐怖の地獄行き（個人orパートごとに呼び出しレッスン）
15:00-17:00　ゲネプロ

みーっちり、練習しました。
今日の15時には皆、無言になっていました。
あっ、決して雰囲気が悪くなっているわけではありませんよ。
始終必死にやってて、口をきく元気がないだけです。
昼休みなんて、皆マグロ状態で寝ていました。

私たちもバテバテで帰ってきたけれど・・・今、改めて思う事があります。

『アイルの皆、凄いな』

何が凄いって。
こんなに一生懸命になれるのって、ほんと凄いと思うのよ。
皆、必死でさ。一生懸命で。。
その上、いや〜な物言いとか、行動とか全然なくて。
こんなメンバーに囲まれて、しあわせですわい。

私自身はというと、まだまだ楽譜を正確に再現できていなくて、ほんと申し訳ないくらい。
これから、ゲネプロの録音を聴いて１人反省会します。

というわけで、後日詳しくご紹介しますが、
2/15（日）14時から、第16回定期演奏会を行います。新宿文化です！



そして、今回の合宿先の施設の所長さんが、なんと！サックス隊のHさんでした！ビックリ！！！
お世話になりました。