回転寿司（くら寿司）

今回は大手回転寿司チェーンである

くら寿司に着目いたします。

くら寿司を応援しているわけでも好きでもないのですが、やはり気にされている方が多いとのことで…

産地はしっかりと公開しているようなので好感が持てます。（下のリンク）

そしてどうやら11月からシャリの産地が変わっているようです。
（以前は東北（宮城）のものもブレンドされていたとのこと）
http://www.kura-corpo.co.jp/common/pdf/kura_rawmaterial.pdf

現在は上の８ページ目にあつように、北海道、滋賀とのことです。

「安全の確認」をしたい、という意味合いの測定になりました。

シャリ50貫分を詰めます。(握り100個分)
（寿司は一貫で二個という認識なのですがよろしいでしょうか？）

きっちり詰めると割と重量も稼げます。1200g以上になりました。

測定結果はこちらです。

不検出となりました（下限値以下）
下限値以下で数値が残りましたが
ピークと呼べるものではありません。(BGのゆらぎか天然核種でしょう）
米飯での測定全てですが、
玄米までさかのぼるとおよそ4倍ほどの数値になるかと思いますので、
米飯でCs-137で1Bq/kgの検出があるレベルならば精米だと2Bq/kg、
玄米だとさらにその倍の4Bq/kgほどないと検出もできない状況かと思います

かなり手間と費用のかかる測定となりましたが、ボランティア測定員さんに感謝。

ネタは上の産地表を見て各自気にすればいいかと思います。

鉄板では サーモン、ミナミマグロ、たまご、エビ、アフリカタコ
産地で見ても ぶり、はまち、まだい、ウニ、一部のイカ、ネギトロ、鉄火、びんとろ、あなご、いくら
かんぴょう巻、つぶ貝、納豆巻、ねぎまぐろ、など

割と選択肢も多いかと思いました。

さんまも検出がほとんどない魚でもありますね。

他の回転寿司チェーンも調べてみたいと思いますが、お手伝いが欲しいところです。