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みなさんが気になる海産物の測定になります。 測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。（最初の記事） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/12093823.html 今回は、スーパー三和 相模が丘店にて千葉県産のアジの開きを購入いたしました。 この状態ですと冷凍です。天日干しではなく、 工場ですとステンレスのラックにて20℃ぐらいの乾風での脱水ですので 外部からの汚染の影響はないといたします。 既に加工品なので、オーブンでカリカリに焼いてから粉砕後に測定してみたいと思います。 ○減容化（濃縮）して実質の下限値が下がる。 ○乾燥して長時間の測定が可能になる。 とういうメリットがあります。 最初は130℃ぐらいからはじめて、様子をみながら温度をあげていきました。 ３時間半ほど加熱したところ、2500gがちょうど半分の1250gほどになりました。 粉砕後マリネリに充填いたします。 冷ましてからざくざく切った後に… フードプロセッサーにて粉砕いたします。 このようになりました。 まだ若干湿っているので、更に濃縮も可能でしょうが、あまり乾燥状態の粉になると逆に空気が入って 充填効率がわるくなります。 こちらを1Lのマリネリ容器へ1085g充填いたしました。 つまり1085g「アジの干物」が約2.2kg分はいっていることになります。 生のアジ換算だと通常の干物の乾燥度合85%ぐらいらしいので、2.6kgの生アジ。 ただし塩水に漬けたり洗ったりの処理がありますのでその処理中にCsが流れ出る分はあるでしょう。 加熱して乾燥させたことによって長時間測定も可能になるので、 下限値約0.7Bq/kg（Cs-137)ほどまでの測定が可能ですので、 その場合、生アジ換算の下限値にすると0.3Bq/kgほどということにはなります。 個人的には微妙なラインだと思うのですが、いかがでしょう。 ＜次回予告＞ 加熱濃縮して測定した千葉県産アジの開き いままでの測定結果一覧をご覧になりたい方はこちらをお読みください （検体リクエストのアドレスもこちらでおねがいいたします。） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座 |
海産物の測定
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