切り餅

大塚のお好み焼き屋さん提供の越後製菓 切り餅 生一番です。
1kgいただきましたが、お餅は1Lだと1400gに迫る勢いなので、
amazonにて買い足しました。
（ロットが違うので2kg購入、いただいたほうは食べるとします。）
よく売れているものなのですね、こちら。（amazon)
越後製菓 の 越後製菓 生一番 切り餅1Kg(22~23個)

切り餅をレンジで温めて、マリネリ容器に充填。1kgもちろん測定器とおなじ温度まで冷まします。

測定結果はこちらです。

不検出（下限値以下）となっております。

切り餅の加熱充填測定後、再び電子レンジで温めてから抜こうと思いきや逆効果でした…鏡開き失敗です。

おしるこ、もち巾着、かきもち、などになりますね。
次回は面倒でもビニールを使って充填いたします。


こちらはお好み焼き「わたなべたけし」の入り口です。

「ほ」に関わる事って、飲食店にとってはけっこう大変。
がんばってほしいですね。駅は山手線の大塚です。
03-3590-2554