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みなさんが気になる、私も気になる海産物の測定になります。 測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。（最初の記事） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/12093823.html 今回は淡水魚です。
青森県産わかさぎ、900円/kg 3kg注文で2700円（税別）となります。 日光、中禅寺湖などでは最近まで基準値である100Bq/kg超のものもあった魚種です。
かなり小さいです。あまり見かけない小ささですね… 3110gありましてたので、オーブンで加熱減容化しましたら、800gほどになりました。
ちょうどマリネリ1Lに充填できました。
約４倍濃縮です。 オーブンペーパーの重さもあらかじめはかってありますので、 こびりついた汁も一緒に充填して重さを差し引きます。
このような加熱処理は下限値をさげる、ということもさることながら
腐敗にたいしての心配がなくなって長時間測定可能になったり、 クロスチェック対応もできるというところもおおきなメリットです。 さて結果はどうでしょうか。
日を置いて2回ほど長時間測定をしたのですが、 いずれも不検出（下限値以下）となりました。※こちらの結果は二回目の測定です。 かなり意外ですが、現在詳細な産地の確認をしております。 （十和田湖？？）いずれにせよ測ってみないとわからないことがありますね。 神奈川県の鮎では検出されたのですが、こちらは濃縮しても不検出ということです。 こちら、生のワカサギ換算ですと下限値が0.22Bq/kg（Cs-137）となります。 因みにですが、このような加熱処理した測定後の魚は（不検出のものは）レストランの裏に遊びに来るネコ達のねこまんまの素にさせていただいております。 ＜次回予告＞ 神奈川県 久里浜沖採取 モンゴウイカ いままでの測定結果一覧をご覧になりたい方はこちらをお読みください （検体リクエストのアドレスもこちらでおねがいいたします。） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座 |
海産物の測定
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みなさんが気になる、私も気になる海産物の測定になります。 測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。（最初の記事） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/12093823.html 今回はフレサ新磯野店（たからや）にて購入、 990円/1kgのモーカさめ（もうかざめ）ネズミザメになります。 こちらもわかりやすいですね。（気仙沼市 サメ物語） http://www.city.kesennuma.lg.jp/www/contents/1236226486795/ 1800gを購入、腐敗防止＆長時間測定対策、 さらに実質下限値を下げるために今回も加熱による濃縮をおこないました。 鍋で加熱＞オーブンで加熱＞フードプロセッサーで処理を行いまして 1800gが864g、2.08倍濃縮（1/2.08に減容化）となりました。 言葉だと簡単ですが、手間のかかる作業です。 測定結果はこちら（画像） 今回は検出となりました。 Cs-137 1.51±0.68Bq/kg Cs-134は下限値以下ですが痕跡あり。 Cs-134に残った数値も存在比率としては現実的な数値です。 濃縮前換算の数値としては、 Cs-137にて 0.73Bq/kg ほどになるので、そのままの測定ですと、 定量できなかった可能性もございます。 （測定時間にも制限がありますので） 表層を回遊して他の魚を捕食するこちらの魚種、 厚労省の測定データでもよく見かけますが、検出も多かったのできになってはおりました。 他にもコモンカスベ（エイ）なども同じような類（アンモニアを含む肉質）に思えますので、 そのうち測定してみたいと思います。（3kgからエイヒレを注文可能） ただ、軟骨部分が多いので、濃縮もあまり効かないかもしれません。 気仙沼などはサメの水揚げ量はもともと非常に多かった地域で、国内のものはほとんどが気仙沼からのものだったようです。フカヒレなどの高級食材も名物ですね。みなさんも口にする機会があるかと思います。ゼロはないかもしれないですが、そのあたりはお味と摂取量を考えて判断していただければ良いと思います。 予告していたワカサギの測定結果は再測定中となっておりますので いましばらくお待ちください。（乾燥粉砕してあるのでゆっくり測定できますね） 海産物の測定も20を超えてまいりました。まだまだ継続するつもりですので、 何かリクエストがありましたらお知らせください。 いままでの測定結果一覧をご覧になりたい方はこちらをお読みください （検体リクエストのアドレスもこちらでおねがいいたします。） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座 |
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海産物のプチ測定です。 こちらはコストコ座間店購入 ノルウェー産塩サバになります。 測定結果はこちらです。 5400秒ですので下限値それなりですが不検出（怪しいピークは見えず） となっておりますので参考までに。 ノルウェー産で気になるという場合は英国のセラフィールド由来でしょうか。 まさか…とおもうようなものからも検出がある場合もありますので、 ときおりこういった海外産の製品にも目をむけております。 コストコの商品は過去にも多く測定しております。 年末年始に向けてもいくつか予定しておりますので、ご覧いただければ幸いです。 |
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みなさんが気になる海産物の測定になります。
測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。
さて、こちらも海産物の測定でしょう。
三洋食品、国産表記のまぐろ(猫缶)を買ってまいりました。
こちら、以前測定したこともありますが、今回は加熱して減容化しての測定といたします。
国産表記ですが、原料も国産なのかどうか、聞き取りも必要だと思います。 とりあえず2kg分を鍋で煮詰めて、そのあとオーブンにて加熱したところ、2kgが650gになってしまいました。
1kg程度は充填できますので、残りの猫缶を足してセミドライみたいな形となりました。 きっちりと充填いたします。 2350gが1025gとなりました。つまり、2.29倍濃縮となり、下限値も1/2.29となります。 こちらは測定結果です。
43200秒の測定にて不検出（下限値以下）となりました。
猫缶そのものの下限値としてはCs-137にて0.75÷2.29=0.33Bq/kgとなります。
みなさんもご存知のとおり、畜産用の飼料には基準値がありますが、ペットフードにはありません。
放射能だけではなく、その他添加物など関しても基準はなく、 メーカーの良心に頼っているだけなのが現状です。 今後も細々とですが測定を続けて行きます。 過去のペットフードの測定はこちらをごらんください
＜次回予告＞青森県産 わかさぎ
（検体リクエストのアドレスもこちらでおねがいいたします。） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座 |
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みなさんが気になる、私も気になる海産物の測定です。
測定の主旨についてはこちらの記事を参考にしてください。（最初の記事） 今回は淡水です。相模川のアユ、今年2検体目となります。
冷凍してストックしていたものをいただきました。 採取場所も前回とほぼ同じですが、おおきさにばらつきがあり、
小鮎（解禁直後？）、中ぐらい（夏？）、大きめ（秋口？） のものミックス測定となります。 の測定では腐敗して膨張してしまったので
（やはり内臓ごと処理はきついですね） 今回は冷凍の戻し、ということもあり
さらなる腐敗のリスクもあることから 加熱処理してからの測定とさせていただきました。 オーブンにて加熱、その後ぶつ切りにしてフードプロセッサーにて
ペースト状にいたします。 入力値は加熱前のもとあった重量とさせていただきましたので、
濃縮しての測定とはなりません。（もちろんかさは減ります） 焼いた時に出た汁やそれが付着したオーブンペーパーも一緒に 充填いたしました。画像参照（画像は測定後のもの） 測定結果はこちらになります。
やはり前回同様、微量ですが、検出となりました。
数値はそのまま、加熱前の状態での換算です。 二回目の半減期（約二年）を迎えようとしているCs-134は
定量できず、下限値以下となっておりますが、痕跡あり。 Cs-137のおよそ3割ほどが存在していることになります。 やはり淡水魚はいまだ、何ベクレルまで摂取するか、と考えながらの食卓となってしまうようです。
釣りに行く人、釣って持ち帰る方も、さらにもらう方も、頭の片隅に、 まだまだ汚染がある（かもしれない）という認識を持つことが必要でしょう。
それが自然に対するリスペクトでもあり、事故をおこした人間の責任でもあります。 アユは一年魚ですので、また来年、成長するアユを測定してみたいと思います。
＜次回予告＞ 国産表記のネコ缶（マグロ）の濃縮測定
いままでの測定結果一覧をご覧になりたい方はこちらをお読みください http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html ゆうちょ銀行振替口座 |
