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今回は座間も提携測定所にさせていただいている ベクレルフリーライフさんの加盟店、 宮崎産直自然食材 めしんせ さん http://www.bqf-life.com/#!untitled/c1hnt そちらの取り扱い予定の食材を測定いたしました。 （どうやらもう取り扱いがあるようです） もちろん放射能だけではなく、その他の安全性やお味にも目を向けております。 綾ぶどう豚測定結果はこちらです。（画像はベクレルフリーライフさんより） 怪しい数値もピークも見当たりませんでした。 次に妻地鶏の測定結果です。 こちらも不検出（下限値以下） 怪しい数値もピークも見当たりませんでした。 鶏肉は２kgありましたので、残りを併設レストランにて調理していただきました。 まずはイタリアン。ソテーしたあとに瞬間スモーク（さくらチップは震災前のもの） とても立派なもも肉で、かなり大きいですね。 こちらをパスタ（トマトソース）に これはとても好評… さらにまかないですが、和風テイストで、 竜田揚げ 肉質しっかり、味もしっかり。 照り焼き風にも。 併設レストランには焼きとり屋経験者もいるのですが、 この鶏はすごく美味い。と絶賛しておりました。 安全と美味しい、それがめしんせさんですね。 めしんせさんのHPはこちらです。 http://meshinse.com/ ツイッターはこちら。 https://twitter.com/meshinse 綾ぶどう豚も同じように飼料からこだわっているようで、 やわらかい肉質もさることながら、その脂身までもが甘く、非常におどろきました。 今後も注目したいと思います。 |
食肉卵乳製品の測定
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千葉県の（おそらく）渡りの真鴨とカルガモ それと地元のキジの測定です。 （血が嫌いな方は閲覧注意） こういった検体は得意ですが、やはり 手間もかかります。が、結果がよければ美味しくいただけるという期待もあり… 鴨の測定結果です。 ピークもみあたりませんので、ここで測定終了。 実は去年の岩手の鴨は若干渡ってきたあとに暴食したのか、数値が残るものもありました。 （過去記事） http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7884190.html 次にキジです。 キジの蹴爪（ケズメ）をみるとけっこう大きいので「ヒネキジ」といわれる年齢も経ったもの。推定３才ほどでしょう。 ちょうど震災前後に生まれた個体なのでは、とのこと。 測定結果はこちらです。二回ほど測定しました。 ノイズ的なものもあったので二回測定しましたが、微妙な結果となりました。 Cs-137のみですがゼロではないのでは？という印象です。 仮に合算2Bq/kgとしましょう。 すると、人間にたとえますとで60kgの男性が合算で2Bq/kgほどでは120Bq/bodyとなり 一般的なWBC（ホールボディカウンター）ではわからないレベルとなってしまいます。 （よく野呂さんなどがおっしゃっている、ベラルーシなどでの人体に色々な影響が出たといわれている危険レベルは10Bq/kgですね。） このキジの首にたまっていた内容物は主に穀類でした。 千葉の野山で雑穀や昆虫？ミミズなどを食べて自由奔放に食べて育ったキジでも この程度の汚染なのでしょうか？とするとかなり意外です。 とはいえ、渡りの鴨とは明らかに違う結果ではあったのでそこは納得いたしました。 鴨胸に区は併設レストランにて調理 測定後に美味しくいただきました。 本来全ての命は美味しくいただくべきなのですが、 原発事故によってその命にも 食べて良いもの、 食べてはいけないもの、 少しだけしか食べてはいけないもの、 たとえば先日測定した静岡のイノシシですがこのような結果となっております。 http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/10462066.html 命にも格差が生まれてしまっております。 極めて個人的は感想ですが、 これだけでも原子力を肯定できない大きな理由となりえます。 シベリアから渡ってきた鴨も、「シベリアは大丈夫なんだね」という感想もありました。 なるほど、当時はまったく気にせずに食べていたかと思いますが、 このように測定しないとわからないこともあります。 今回はたまたま不検出なのかもしれません。 やはり測定を重ねて分母のデータを多くしないとなんともいえないでしょう。 未来に残すデータは多いに越したことはありません。 ※放射能測定での数値は絶対値ではありません。機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、 あくまでも参考値としてご活用ください。この個体（このロット）を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。また、不検出でも今回の測定が永続的な安全を保障するものでもありません。 過去の測定結果をごらんになりたい方はこちらをご覧ください。 測定結果配布に関して http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/7669496.html … 運営資金のカンパのお申し出を受けております ゆうちょ銀行振替口座 座間放射能測定室（ザマホウシャノウソクテイシツ） 口座番号 00240-2-101226 他銀行からは ０二九（ゼロニキユウ）店（029) 当座 0101226 |
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先日、厚生労働省の食品中の放射性物質の検査結果について（第８００報）をうけて （さいたま市測定の流通品 岩手県産牛乳において Cs-137で1.88Bq/kg 検出とのこと） 岩手の牛乳を２検体ほど測定いたしました。 http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/10716608.html 今回、更に１検体の提供を受けましたので測定してみました。 タカナシ乳業 美味牛乳 （岩手県 北上産） 測定結果はこちらになります。 同じ方からもうひとつ検体をいただきましたので、こちらも測定 （友人にケーキをつくるから、との配慮からの測定です） 北海道とのことです。 測定結果はこちらです。 こちらも不検出（下限値以下）となります。 現在乳製品に関しては、1Bq/kg以上ではなく、 合算値でそれ以下を疑うような測定が必要になってきているのが現状であると認識しておりました。 その場合は当方の測定器では荷が重い測定となります。 もし件の岩手県産牛乳なら （Cs-137で1.88Bq/kg 検出とのこと） 当測定室でも十分確認可能なレベルとなります。 今後も注意していきたいと思います。 |
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厚生労働省の食品中の放射性物質の検査結果について（第８００報） http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000034231.html （PDF） http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-11135000-Shokuhinanzenbu-Kanshianzenka/0000034230.pdf
不検出（下限値以下）となります。Cs-137に下限値以下の数値が残りました。NaIでの測定では定量できませんので。もちろんゼロではない可能性もありますが、これ以上はゲルマニウム半導体検出器での長時間測定が必要となります。さいたま市ゲルマの測定結果で気になるものがありました。 岩手の牛乳からCs-137 1.88Bq/kg検出、Cs-134は下限値以下 ここ最近はたとえ牛乳の汚染があっても合算でも1Bq/kg以下のレベル、 つまりコンマ以下の数値を疑うことしかできませんでしたのであまり積極的に測定しておりませんでした。 ですが、今回のさいたま市のゲルマでの結果では合算で3Bq/kg弱ほどになるとこになりますので、 その程度の汚染であれば当方のNaIでも十分に見ることができます。 ２種類ばかり買ってきてみました。 どちらも人気の商品ですので気になるところでしょう。 小岩井まきばの方は2012年9月に一度当方でも両セシウム共に検出の履歴がありましたが その後は不検出となっておりました。 （結果をごらんになりたい方はこちらをお読みください） 今回の測定結果はこちらになります。 （下限値をCs-137で1Bq/kgほどまで下げての測定となります） 不検出（下限値以下）となりました。5400秒ほどまでは下限値以下に数値が見えておりましたが ピークと呼べるものでもありませんでした。ゼロを保証するものではありませんが、さいたま市の結果のものではなさそうです。（表記もこちらは加工乳で、あちらは牛乳ですので、なるほどやはり違いますね） 次にタカナシの低温殺菌 岩手葛巻 です。（こちらは牛乳です） とはいえ明確なピークと言えるものではないので、こちらもさいたま市の測定のものではないでしょう。 （もちろんロット違いなどもあるかと思います） 牛乳を沢山飲む中学生などは一日１Lという場合もあるでしょう。 毎日 3Bq/day（合算値） ほどの摂取はやはり気になる量ではあります。 それぐらいの摂取だとホールボディーカウンターでも検出になるほどでしょうから。 （2.4Bq/dayの摂取で300Bq/body ほどになるとの考察あり） 今後も継続して気にしたい食品のうちのひとつです。 他に岩手の「牛乳」で思い当たるものがございましたら是非お知らせください。 |
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和牛（山形牛）を毎月測定いたします。 先月の測定がこちらです。 http://blogs.yahoo.co.jp/zamasokutei/10413557.html 今回はこちら。沖縄出身の山形牛ということになります。 トレーサビリティのおかげである程度の判断は可能となりますが 実際に測定しないとなんともいえません。 測定結果はこちらになります（7200秒） 7200秒にて不検出（下限値以下）となりました。 この下限値なら山形牛、美味しくいただけます。 （個人的にはある程度検出されても味とのバランスで食べるかどうかをそれぞれが判断してもよいと思います） こちらの個体は今月中は購入が可能ですので、ボーナスのごほうび、プレゼント、などにも いいのではないでしょうか？すき焼き用、ステーキ用、いろいろとございますね。 協力店は、相武台前駅南口 「ミートショップニッパイ」 http://www.nippai.com/ よろしければ是非。 とにかく店舗様の意識を変えるのは「お客様の声」であることがわかってきました。 |
