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今日はバレンタインデーですね。 本命がいない残念な方々も、 「義理チョコ」 は 配ったのかな？ ラッコはね、こんなものを作りました… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ クルミが入ってます。 美味しそうです。 でわ、ちょと齧ってみましょう。。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ えへへ… これ、チョコじゃないの。なんだか分かりますか？ 実わ、 「クジラ餅」 をレンジでチン！したものです。 「クジラ餅」 は、山形と青森の一部地方に伝わる伝統的な菓子…というか保存食的なもので、 もち米とうるち米の粉を水で練り、胡桃・砂糖水・小豆などを加えてせいろで蒸したものです。 すあま とか ういろう に似てるけど、もっと硬めで噛み応えがあります。 漢字で書く場合、 「久慈良餅」 と書いたりするんですが、 文字通り、雪に閉ざされる東北の厳しい冬を乗り越えるために生まれた食べ物のようです。 日持ちするのが特徴の一つなんですが、それでも封を開ければそのうち硬くなっちゃいます。 なので、それを食べる場合は、お餅のように網に乗せて火で炙るかイマドキならレンジで過熱します。 去年の晩秋にラッコ母が山形へ行った時のお土産が残っていたんです。 食べ物を無駄にするのがキライなラッコは、 カチカチになっていたクジラ餅を切り分け「チン！」したのです。 レンジから取り出した「それ」は、なんだか手作りしたチョコにそっくりで驚きました。 このまま箱に入れて何も言わずに渡したりしたら… 騙されますよね！ …と、いうことで、「義理チョコ」 でわなく、 「偽せチョコ」でした。。 あ、でも、これをチョコレート・コーティングしたら美味しそうです♪ |
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