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. 日曜日は仕事でした。 日曜日だったのに、無理にやってもらった仕事だったので、仕事相手に昼をご馳走しました。 そんなときは、ちょっと高級なお店が良いですよね。来てみたかったのです。 おしゃれな店内で、焼き肉店には思えません。一階はカット場、調理場です。 ２階が客席になっており、ワインの種類も多いようです。 店内は、女性客が多く、後はカップル。中年男性二人は我々だけ（笑） まあ、恵比寿の休日のランチですからねえ。オヤジの出番はない感じです。 今回のランチの値段を想像して欲しいのですが、乾杯スパークリング１杯が付いております。 車で来ている仕事先にウーロン茶を注文して、泡を２本飲んだのは内緒です。 このキムチ、日本人が美味しいと思うキムチです。旨みたっぷりで酸味が抑えられております。 スープは具だくさんのクリームスープ。サラダも付き、どちらもお代わり自由です。 美味しいクリームスープでしたが、お腹いっぱいになってしまうので、お代わりは我慢。 サラダのお代わりは嬉しかった〜。 まずは、このお店の名物プラチナタン。素晴らしい熟成具合です。 ２種類のタンです。合計タンが３種。タン好きのいちkanaさんを連れて行きたかった〜 四角いタンは、おろしネギ塩を載せて巻いて食べます。 プラチナタン美味しさに感動しつつ、２種のタンも美味しかった〜。 最近は、なかなか食べられなくなった生肉のお寿司。 美味しさに身震いしました。（笑） また、美しい店員さんのテキパキした動きも気持ち良いお店です。 泡が無くなったときも、スッと仕事先から奪った泡を次いでくれました。 網の交換も早いし、お代わりを聞いてくれます。 ご飯は、白米か五穀米。もちろんお代わり自由。ちなみに軽めとお願いしました。 雑穀の量も多く炊き方も完璧で、美味しい五穀米でした。 これは一人前です。厚切り薄切り、いろいろな部位が味わえます。 右側の下の二切れだけが、豚肉ですが、このサムギョクサムも美味しかった〜。 もちろん、オンザライスで、ご飯を巻いて頂きましたよ。 焼きすき焼きは、生卵にくぐらせて頂きます。 最近味わった焼く肉の中で一番、レベルが高かったです。 デザートはお茶を頂き、終了です。
いちろうのもう一言 肉の美味しさにも感動したのですが、それより感動したのは、スタッフのホスピタリティーです。 ホールスタッフが、美男美女ばかりなことにもビックリしました。 お店って、味と素晴らしいサービスがあれば完璧ですね。 もちろん、美男美女やサービスの感じ方は個人差がありますけど。 会計をお願いしたら、伝票を渡され、１階での会計をお願いされました。 と次の瞬間、伝票をお預かりします。って言われ、そのスタッフと１階に降りました。 そのスタッフが会計してくれて、来店への感謝の言葉がありました。 会計スタッフがいなかったので、私を待たせないように来てくれたんですね。 それとも私に惚れたってことですか。（爆） で、会計ですが一人４０００円なのですが、今回は一休のプランで３５００円でした。 ランチとしては高いけど、この満足度は再訪したくなります。 いちろうの独り言 霜降り和牛の美味しいお肉を食べて、大満足＋満腹になったのですが、ついでに胸焼けです。 いきなりステーキで食べる脂少なめの赤身のステーキなら300gでも平気なんですけどね。 安肉ばかり食べて、高級焼き肉が身体に合わなくなってきたようです。（爆） 歳のせいだろうという突っ込みはもちろんスルーです。（笑） 恵比寿焼肉 kintan （エビスヤキニクキンタン） 050-5869-6606 予約可 東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル 1F〜2F 【日】：11:00〜15:00（LO14:30 ）17:00〜22:00 (LO 21:15) 【月】：11:30〜15:00（LO 14:30）18:00〜23:00(LO 22:15) 【火〜金】：11:30〜15:00（LO 14:30）18:00〜23:30（LO 22:45） 【土・祝日】：11:00〜15:00（LO14:30 ）17:00〜23:00（LO 22:15） 定休日：年末年始 カード可 サービス料なし 個室チャージ料:4名様の個室は3,000円／6名様の個室は5,000円 54席：（個室2部屋（4名様／6名様） 駐車場：無 コインパーキングは、20分400円（高いです。）恵比寿ガーデンプレイスに姉妹店THE KINTAN STEAK （ザキンタンステーキ） があるのですね。行ってみたいです。 この日のメニュー ■乾杯スパークリング付（赤・白） ■前菜：前菜キムチとナムルの3種盛合 ■刺身：黒毛和牛握り ■塩肉：30日間熟成 KINTAN（プラチナタン）、KINTANネギタン塩 ■タレ：黒毛和牛ミスジ、黒毛和牛上カルビ、牛バラカルビ、牛ハラミ プラチナポーク、大判赤身肉、黒毛和牛肩三角 ■ランチセット(お代わり自由) 日替わりスープ、サラダ、ライス(白米・十六穀米) ■デザート：日替わりランチデザート |
品川〜目黒〜渋谷
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. 先日の土曜日、何故か皆さんお休みなのに東京にいたので、 １６時のとんき本店のオープンに合わせて、お店前に集合しました。 隣は、ホリプロ（芸能事務所）なんですけど。。。。。。（笑） ここのとんかつは、世界一美味しいけど、別次元の世界一。 大満足したのですが、話はし足りないですよね。（笑） そんな時は、割安ではないけど、美味しい料理やさんに行きたいです。 そこで、チョイスしたのが、酒場シナトラ。 知る人ぞ知る？お店？かなあ。（笑） メニューはこんな感じです。 最近のお気に入りは、焼酎ロック＋チェーサー。（笑） 水割りより、焼酎の量が多く感じるのは私だけ？ 乾杯で〜す。まだまだ飲みますよ〜。 この座席、カウンターから繋がっての４人掛けという珍しい席です。 クレソンの本わさび和え。580円。クレソンの爽やかな苦みがスキ。 本日のお勧めより、〆イワシ680円。新鮮さと脂の乗りが美味しいです。 同じくお勧めより、和牛カイノミのユッケ風1,180円。 低温調理のユッケ風ですが、完璧に、和牛ユッケです。（笑） 旬野菜のお新香とも美味しかった〜。 肉豆腐も濃い味噌味に負けない出汁味でした。 これで帰りたかったのですが、私の友人一番のノンベイ様がいましたので、 初訪問の鳥貴族に移動しました。とんきの隣です。 飲み物も食べ物もほぼ、298円なのですね。 それぞれのお酒で乾杯し。 このような、注文をしまして本日3回目の乾杯。 トマト１個が298円と言うことですね。（笑） 冷静に考えると味付けゆで卵、２個298円って絶妙ですね。 焼き鳥もとても美味しくて、驚きました。 一人1000円はかかっていなかった気がします。
今週は、このまま、ドタバタで終わりそうです。 来週から、通常に戻れると良いなあ。って思っております。 皆さんの記事を読めておらずすいません。 私が、読まなければならない記事があれば、教えて頂けると嬉しいです。 よろしくお願い致します。 酒場シナトラ 03-6417-0281 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒B1 【月〜土】17:00〜25:00（L.O.24:00） 【日祝】17:00〜24:00（L.O.23:00） |
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. 単なる食いしん坊のいちろうが、お気に入り（お勧め）の飲食店を中心に書いているブログです。 お勧めのお店は、ブログ右側の書庫に地域別にまとめておりますので、ご活用下さい。 今回の記事は過去の記事を修正して、転載という形でＵＰしました。 夏休み対策だろうって突っ込みはもちろんスルーです。 だって、先日行って感動したんだもん。（笑）引き続き訪問＆コメントが滞ってすいません。（汗） とんきの記事は再三書いています。(笑) とんきというトンカツ屋さんを誤解している人が多いからです。 私のブログの原点となるとんきの過去の記事です。 ここのとんかつを他のお店と比べてはダメだと思います。全く別次元のとんかつです。 とんかつの名店は3000円以上しますが、ここのヒレ定食、ロース定食は1900円。 値段のレベルが全く違うのに味とサービスに感動するのです。 とんかつ日本一と書きましたけど， とんかつで日本唯一の味。って書いた方がよいのかもしれません。(笑) 今回は，目黒の本店を訪れたので，サービスを中心に書いてみます。 その後，店内の好きな場所で待っていればよいのですが、 マニュアル化された日本人。 知らないとここでおおいに不安になって来ますよね。だって名前を聞かれてませんから。 とんかつの揚げ時間２０分待っている時間と，とんかつの揚げ時間が絶妙で，とんかつが揚がる頃，席に案内されること多いです。このお店を知らない人は，名前を聞かれていないわけですから，自分が呼ばれるのか， 低温の油でじっくりと，高温の油に入れてサックリと２０分もかけて揚げてくます。 待たずに座れたときはその間にビールを頂きます。 このお店のビールはキリンビールなんだけど，私が注文すると必ず，サッポロビールが出てきます。 （エビスビールの隣に実家があるのでサッポロ好きを覚えていてくれるのですよね。） このビール，冷やし加減が絶妙で，瓶ビールってこんなに美味しいの？って思える味。 前にも書いたけど，水で冷やしていて，温度ムラがないのがポイントです。 そして，アテに出される落花生も、たぶん千葉産で旨味たっぷり。 店内の店員のチームワークの良さには驚かされます。 無駄口はなし，無言の連携。。。。。そして，胸には名札が無く，ナンバーの札が付いているだけ。 私は，このお店に５０年以上通（生まれてすぐから）っているけど， 店員は私の名前を知らないし，私も店員の名前も店主の名前も知らないです。 でも私が座れば，何も言わなくても「男は黙ってサッポロビール」を出してくれます。 名前を聞かれずに待っている客も間違いなく，案内され，注文の品を間違えられることもありません。 息子は，ロースカツに串カツ１本というオリジナル注文。 私はロースカツ。 このとんきのロースカツの油の甘さったら，，，，，感動的です。 とんかつは半分に切られておらず， 写真半分から上の部分は，脂身があるので，大きめに切れています。 そして，このご飯は，食べ放題ですが、 このご飯の美味しさだけで，感動できてしまいます。 （JGC修行僧さんに食べて欲しいですが、今は畳の目を数えるのが忙しく読んでないですよね。） このご飯で塩握りを食べてみたいなあ。 何故って，ここのご飯は大きな鉄釜で炊かれているのです。 今でこそ，鉄釜でご飯の拘りを持って出しているお店が多いけど， このお店は大昔から鉄釜のみ。電気釜等という便利グッズを使う発想がかったお店です。（笑） 伝統のぶれないご飯の美味しさが，ここにはあると思っております。 （今の炊飯器は進化していますが、それを超える炊き方がプロの技。） 若干固めのこのご飯，私の中での理想型です。 そして，カラシがもう少し欲しいなあ。って小声でつぶやくと。さっとカラシが出されます。 決して注文なんてしていません。もう少しあったらいいなあ。って思っただけです。 そのつぶやきを聞き逃さないって、どれだけ，客の一挙手一投足を見ているのだろう。 店員に無駄口無く，全ての神経は客に注がれている気がします。 お酒にスイッチすると，アテは，昆布の佃煮となります。 〆で昆布の佃煮とお新香を入れてお茶漬けにするのが私の定番。
現在、大学４年の次男は，高校時代にご飯を７回お代わりしていたような。(笑) 私は今でもキャベツを４回もお代わりしております。 だって，ここのキャベツの野菜の甘みが尋常じゃないんだもん。 いちろう夫婦のもう一言 ここのとんかつは，衣だけでご飯が何杯でも食べられてしまいます。 薄くてしっかり固い衣が，肉の旨味をしっかり受け止めて肉も美味しく食べられ。 ただ，一般のとんかつと比べると，衣は薄いし，揚げすぎだって思われちゃうし， 衣は外れてしまうし，と，，，，，，同じ土俵で比べてしまうとこのお店の良さが分からなります。 ぜひ，洗練された老舗のサービスも含め、別のもののとんかつ屋さんとして考えて欲しいです。 とんかつではなく，創業７０年以上続く「とんきのとんかつ。」 創業何年なども謳わないので，不明だけど，大正生まれの亡き父が学生時代にも食べていたようです。 とんき 目黒本店 とんかつ 03-3491-9928 東京都目黒区下目黒1-1-2 16:00〜22:45 定休日 火曜・第３月曜 席数 90席 （カウンター30席・ボックス30席・座敷） できれば，１階のカウンタ席がお勧め。食べログ：http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13002040/ とんきのとんかつの隣は、ホリプロ。芸能人も結構お忍びで食べているお店です。
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. 最近ヒルトンの記事ばかりなので、たまにはＳＰＧの記事です。 先日、打ち合わせとお礼を兼ねて、都ホテル東京に行ってきました。 都ホテルになる前は、キーハンターにも出てきた洋館の近鉄大飯店でした。 私が子供の頃、家族で行って、広いお庭で遊んだことがあります。 その頃家には、お手伝いさんもいたんですよね。 私、お坊ちゃんだったのですね。（爆） 高校生の時に父が亡くなり父の会社も傾き、どん底生活。 大学は、奨学金を二つ借りて学費に充てました。 大学時代は、とにかくお金が無くて、贅沢は敵でした。 インベーダーゲームやりたかったなあ。（笑）学食のＢ定食（値段の高い方）食べたかったなあ。 そんな思い出の場所に、仕事で来られるようになったのですから努力はするものですね。（笑） (運も良かったのだと思います。) ただし、今でもその時の節約生活が身についておりますので、 「価値あるものをお得に」が私の人生訓。 一休のバーゲンで探し、飲み放題付き7000円でした。 ホテルの良いところは、値段が分からないことですよね。 会計も先に済ませてしまえば、接待相手に金額は分かりません。 飲み過ぎてしまい。デザートの写真が無いのは内緒です。（爆）
いちろうのもう一言。 日本列島の大雨は、今回に限らずこれからも断続的に起きるのでしょうね。 温暖化により海水温が上がり、水蒸気量が増えておりますので、 今後も覚悟が必要です。 地震と違い大雨は予想がある程度つきますので、いろいろな想定をして置くこと。 危険には近づかないことが大切だと思います。 ニュース映像で、川のようになった道に車が走っている所をよく見ます。 信じられません。マンホールの蓋が無くなっていて立ち往生することだって、 深みにはまり動けなくなることだってあります。その後、もっと増水したら、流されちゃうのですよね。 くれぐれも皆さんの周りで、被害が無いことを祈るばかりです。 いちろうの二言目。 近鉄大飯店の写真なのですが、いろいろな映画・ＴＶのロケ地になっておりました。 ご存じの方もいるかもしれませんね。（笑） この近鉄大飯店で、食事をしたことがある方はいないですよね。 以上、日曜日に付き、いつもとは別の雰囲気の記事でした。 まとまりが無いのはいつもの事ですけど。（爆）
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. 沖縄を席巻している「やっぱりステーキ」。 沖縄に行ったときの楽しみです。 やっぱりステーキの記事：https://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/41578983.html この日は仕事で目黒へ。ランチタイムだったので、徘徊しておりました。 あれ？ 「やっぱりステーキ」？って予感がしたお店があったんです。 早く、東京に出店しないかって思っていたのが「やっぱりステーキ」。 個人的には、「いきなりステーキ」より好きです。 ホテルアベスト目黒３階のロビー階にありますので、 店内はやっぱりステーキより綺麗です。（爆） 自動券売機で購入するのもやっぱりステーキと同じです。 ランチ限定ですが、赤身肉の目黒deステーキ200gが1200円です。 千切りキャベツ、マカロニサラダがお代わり自由です。 野菜教徒ですので、ここ大切なポイントです。 ご飯は、五穀米と白米がお代わり自由です。 溶き卵が少し入った薄めのスープもあります。 ここまで、やっぱりステーキとほぼ同じ。（笑） ニンニクチップやニンニクも入れ放題です。（笑） こんなソースや、いろいろな塩も楽しめますよ。（笑） と取材している間にステーキが到着。（笑） 上に紙が乗ってくるのも３連のソース入れも同じ。（笑） では、頂きましょう。見事な厚切りの赤身肉ですよ。 富士山の溶岩プレートなのも「やっぱりステーキ」と同じです。（汗） 脂のほとんど無い赤身肉でヘルシーな感じです。 溶岩プレート効果か、とても軟らかくて、驚きました。 五穀米も固めに炊かれており、美味しかった〜。 最後まで、レアで食べられて大満足でした。 このハンバーガーは、いちkanaさんの好物だろうなあ。 ５食限定ですが、ハンバーグと、ステーキのセットも１２００円。 値段は高いですが、こちらのステーキも食べてみたいです。
店主とお話ししてきました。ブログでの紹介も大歓迎だそうです。 「沖縄のやっぱりステーキのオマージュだろう。」とは突っ込めませんでしたが、 やっぱりステーキのビジネスモデルを参考にしていると思うのは私だけ？（笑） 大好きなやっぱりステーキが東京で味わえるのは嬉しい限りです。 早く、支店ができると良いなあ。って思っております。 渋谷deステーキ、新宿deステーキ。店名も決まっていますし。（爆） 発展を祈っております。
目黒deステーキ 050-5869-9147 東京都品川区上大崎2-26-5 ホテルアベスト目黒 3F 【ランチ】11:30〜14:30(L.O.) 【ディナー】17:30〜22：30(L.O.) 定休日：日曜日 カード可 |
