人生を夫婦で楽しくする方法

沖縄ＮＯ．１（もんさん お勧め）

ぜんさん、こんにちは。

やはり平日のお昼だと皆さん、むずかしそうですね。
４日の１３：３０〜なら大丈夫なので
もみさんには是非とも来ていただかないと（笑）。
横浜駅近辺で、比較的よさげな所を考えてみましたが
名古屋にもあるようなお店だとつまらないので
崎陽軒のイタリアンでは如何でしょうか？
http://www.kiyoken.com/tanoshimi/honten/il_menu01.html
シューマイで有名な崎陽軒ですが
私的にはここの中華はもうひとつだったんですよね。
実はイタリアンのほうは行ったことがないのですが
行かれた方の話によると美味しいみたいです。
４日は火曜日なのでグラスワインのサービスもあります（笑）。
50食限定のボンジョルノセットあたりが無難かと思っていますが
ここでよければ予約しておきます。

それから沖縄ご飯ですが
再訪したいNO.１の店は『譚亭』かな？
首里城に比較的近い場所にあります。
http://www.yaeyamaryouritanntei.jp/index.html
http://mon83.jugem.jp/?eid=374

また早い時間に美ら海水族館に行かれるなら
その途中にある『大家（うふやー）』
ここはお店の雰囲気が好きです。
http://www.ufuya.com/
http://mon83.jugem.jp/?eid=461

同じく『四季の彩』も雰囲気が素敵だけど
量的にお子さんには足りないかも？
http://gourmet.yahoo.co.jp/0006713417/M0047011163/
http://mon83.jugem.jp/?eid=664

『碧』も本店に行ったことありますが美味しかったです。
とりあえずこんな感じで。

それでは！

もん

勝ちゃん（漁師居酒屋）安房鴨川

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やっと、ブログ上では、亀田総合病院に到着です。
この病院はとても有名な病院で、関東エリアで知らない医者はいない病院です。
テレビにも良く取り上げられるし、○○国大使もヘリコプターで来院するようです。

さて、診療を受けるわけではありませんので病院に行かず、その先生の
お気に入りの居酒屋に行ってきました。

「勝ちゃん」というお店です。

漁師さんが、釣ってきた魚を料理してくれます。

釣りで捕れた魚は傷が付きませんので、綺麗ですし、味も申し分ないです。
お刺身だけで、お腹いっぱいになってしまいます。

見事な舟盛りでしょ。

３人で食べたのでもったいないことに残してしまいました。

ヒラメ、メジマグロ（大トロ）（中トロ）、コチ、シメサバ、ゴマサバ、
マトウダイ、メダイです。

ヒラメは、肝を出してくれたので、肝醤油で頂きます。

メジマグロは、北上して大間で上がれば、大間マグロだそうです。
上品でありながら頬が落ちそうな、マグロでした。

ヒラメも新鮮なので、歯ごたえがあって、見事なヒラメです。

次に出てきたのは、塩釜蒸しです。何の魚か分かりますか？

木槌でたたくと中身が出てきます。

見事な、金目鯛です。この地方（伊豆も含む）ならではの美味です。
もちろん、醤油もポン酢も必要ありません。そのまま食べます。

これらの魚は、すべて店主である勝ちゃん、この糸で釣ってきてくれたものです。
解説してくれました。

この店も誰にも教えたくない店でした。
情報を書くにも連れてきていただいたので、私も分かりません。
大きい声で言えないですが、ご馳走していただいたので、値段も分かりません。
感謝感謝の晩餐でした。

病状と治療についても適切なアドバイスを頂き、安心しました。

伊勢鮨（小樽）

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この書庫「ＮＯ.１グルメ」は、私が各地で見つけた一番のグルメを書くコーナーです。

前回の記事で、湯豆腐昆布とお寿司のカロリーの記事を書きましたので、
今回は、小樽ＮＯ.１のお鮨屋さんの紹介です。
もちろん、ＮＯ.１と思ったのは単なる私の感想です。

昔から北海道が大好きで小樽には何回行ったか分かりません。
お寿司も毎回のように食べています。
この中で、一番美味しかったのが「伊勢鮨」さんです。
http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/klist.html?ld=0000109311&gd=0000166198

江戸前のお寿司ですので、一つ一つ丁寧な仕事がされています。
醤油用の小皿はあるのですが、いつも醤油をつけることなく食べ終わります。

値段はちょっと高いですが、特別なお寿司として納得できます。
このお店に行くために小樽に行っても良いなあって思わせる店でもあります。

たとえば、ガリをとっても、普通のガリ、新生姜のガリ、山芋を梅酢で漬け
たガリと３種類のガリを付けてくれます。

また、白身の魚は、スダチとレモンを使い分けて食べさせてくれたり、

塩も天然塩、普通の塩、梅塩を使っていたりします。

そのため、醤油をつけるのがもったいなくなってしまうんです。

　　　　（江戸前の高級店では普通ですね。）

東京で食べたら倍の値段は取られるんではないかという感じのお寿司です。

お勧めは、「道産握り」で３７００円だったと思います。北海道で取れたもの
だけで握ってくれます。（マグロはありません）

写真は座敷で食べたときのものですが、せっかくならカウンターに座って１貫
ずつ握ってもらった方が美味しいです。

カウンターは５席しかないですので、絶対に予約が必要です。

お勧めメニューに「タラバの元焼き」というのがあります。元焼きというのは
マヨネーズを作る元ですので、タラバのマヨネーズ焼きという味に近いです。
インパクトのある味なので、繊細な江戸前握りとの共存はできないです。（笑）
でも美味しいんですよね。おつまみでお酒って気分の時にお勧めです。

昨日の答えです。
お寿司１貫をカロリーの高い順に並べると以下のようになります。
１．しめさば　　　　　２１４ｋｃａｌ　　
２．玉　子　　　　　　１８４ｋｃａｌ　
３．いくら    　　　　１２４ｋｃａｌ
４．まぐろ（赤身）　  １１４ｋｃａｌ
５．うに　　　　　　　　８４ｋｃａｌ

「うに」って濃厚な味ですけど、脂肪は含まれていませんね。

カシミールカレー

デリーの一番人気のメニューは文句なくカシミールカレーです。ただし、知らない人には辛すぎますのでお勧めできません。
本日、地元のイトーヨーカドーに行ったら、デリーのカシミールカレーが売っていました。
今までは、デパートや高級スーパーにしか置いてなかったので、複雑な心境です。
何故かというと、知らないで購入した人は、間違えなく後悔する辛さです。（笑）

デリーに行ってカシミールカレーのファンになった人は、中毒になりますので、中毒症状をこのインスタントのカシミールカレーで紛らわすことができますが、やはり、お店で食べるのが数倍美味しいと思います。

イトーヨーカドーには、デリーのカレーのレトルト版がハウスより発売され販売されていました。
デリーファンとしては購入しなければなりませんが、高かったのでやめました。（笑）
とはいうものの近々購入すると思います。

とんかつのとんき（東京）

私のレストランＮＯ．１はとんかつのとんきです。
ちなみにＮＯ．２はうなぎの尾花、ＮＯ．３はカレーのデリーです。

とんかつの「とんき」

http://tokyofood.exblog.jp/1312903
子供の頃から何回行ったか分かりません。昨日も家族で行っておりました。
変な言い方ですが、この店はトンカツ屋さんではなく、別カテゴリーのと
んかつです。衣がまったく違います。お変わり自由のキャベツが美味しい
です。お釜で炊いたご飯が美味しいです。
混んでいる時間に入っても名前を聞かれず、注文だけ取って店内で待たさ
れます。知らない人が不安がっているときに、きちんと案内され、注文通
りの品物が出てきます。寡黙な店員さん達のチームプレーにも感心させら
れます。

うなぎの「尾花」

http://www.unagidaisuki.com/obana.html
そろそろ禁断症状が出ていますので、近いうちに行くと思います。
江戸前の絶品のうなぎやさんです。このうなぎを食べるのに歯は必要あり
ません。オーバーですが、口の中に入れただけでウナギのうまみだけを残
してウナギが消えます。ただし、昔ながらの狭い店ですので、足を伸ばせ
ないのと注文を受けてからさばきますので出てくるまでに１時間かかります。
鰻丼は高くないですが、この１時間にうざくやう巻き焼き鳥で飲んでしま
うので倍以上のお金になってしまうのが玉に瑕です。でもあの１時間をお
茶と会話だけで過ごすことは私にはできません。

カレーの「デリー」

http://www.delhi.co.jp/shop-ueno.html
これも有名店で、有名デパートにはこの店の食材が置いてあると思います。
特にドライカレーペーストは絶品で、我が家の冷蔵庫の常備品です。
でもお店で食べるカレーの味は何枚も上手です。
ただし、カレーの名店は他にもありますので、もっと美味しい店があるの
も知っています。でも、このカレーは庖丁人味平のマンガに出てきたブラ
ックカレーのように中毒になるんです。我が家は３ヶ月に一回禁断症状が
出てきて行ってしまいます。
オープンの１２時に行ってみてください。列ができていて１２：０５に満
席になります。そして、８割の人がカシミールカレーを注文します。
初めての人は、あまりの辛さに途中で注文したことを後悔しますが、３ヶ
月後にはまた行きたくなるんです。もちろんデパートにカシミールのカレ
ーペーストは買えるんですが、禁断症状を抑えてくれません。（笑）
銀座店や東京ミッドタウン店もあるそうですが私は行ったことがありません。
ちなみに上野店は、綺麗とは言えない小さな店です。