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禅膳はぜんぜん。

学んで愈愈遠し、漸く入れば漸く深し

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おいしくご飯を

清香は山月に満つ

陸羽の「茶経」について、唐末の人、皮日休（ひじつきゅう）が『松陵集』で茶中雑詠十篇を詠んでいる。その一篇「茶舎」はこう、

　　　陽崖は白屋を枕とし
　　　幾口か嬉々として活（はたら）く
　　
　　　棚上に紅泉を汲み
　　　焙前に紫蕨を蒸す
　　
　　　乃翁は茗を研して後
　　　中婦は茶を拍ちて歇（いこ）う

　　　相い向いて柴扉を掩（とざ）せば
　　　清香は山月に満つ

紫蕨は、紫色の蕨（わらび）で、ぜんまいのこと。茗（めい）は、新芽を摘んだものを茶というのに対し、特に遅く摘んだお茶を云う。茶の香りが天地を至福に満たし、自足している。茶の味侮るべからず。茶味は寒、茶の性は倹と云うものの、禅福に通ず。漬物でおいしく御飯を喰らって後は、お茶に尽きるか。