佐藤初女さんの暮らしぶりは、実にゆっくりと確かなのである。 ( その他文学 ) - 禅膳はぜんぜん。

佐藤初女さんの暮らしぶりは、実にゆっくりと確かなのである。

ＮＨＫのアーカイブ再放送で、佐藤初女さんの暮らしぶりを拝見した。当時８７歳のおばあさんであるというと、１９２１年生まれから２００８年放送のアーカイブである。２０１１年のいまは９０歳ということだ。番組になかでは、毎日の料理をゆっくりと作り、耳は少し遠いい様子であるが話し振りもはっきりとよく聞き取れる。

「森のイスキア」という一種の民宿というか、癒しのカウンセリングというような場所を提供する。場所は青森県の岩木山のふもとである。

泊りがけでやってくる人たちにゆっくりと耳を傾ける。自らが主となって作られる食事を円卓でともに食すのである。

その料理には、ふもとの季節のフキノトウやツクシなどの山菜があり、和え物や天ぷらや漬物で食される。焼き魚があり、野菜の煮つけがあり、味噌汁があり、そしてご飯がある。

それら食事ごとに、メニュを考え、ふもとに食材を探し、下ごしらえをし、自らも煮炊きし、みずから台所に入って食事作りをされる。ゆっくりと、まるで一日が丸ごと食事作りに捧げ尽されている風である。

「いのちをいただきましょうと」と初女さんの合図で、食前酒？があって、お猪口のような小さなグラスで食事がはじまる。たべることは和むことだと。

感動したのは、その暮らしぶりのペースで、実にゆっくりとして確かなのである。一日丸ごとの在り様が、その＜実にゆっくりとした確かなペースで＞満たされていて、ゆたかな安息に充たされているといった風情が伝わってくる。