禅膳はぜんぜん。

学んで愈愈遠し、漸く入れば漸く深し

おいしくご飯を

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『いかの味噌漬　みそから』は塩辛とばかり思っていたが、

最近では、保存食であるはずの漬物がの大多数が、保存料や着色料を使用する。なかなか保存料や着色料のない漬物を探しても見つかりにくい。そんななか、保存料も着色料も使っていない漬物『いかの味噌漬　みそから』を喰ったので、ご紹介したい。

扱いは、山形の「丸山食品」さんで、この『いかの味噌漬　みそから』は、山形県漬物品評会での金賞受賞や優良ふるさと食品中央コンクールで農林水産省総合食料局長賞受賞を戴いているとは知らなかった。
　
　　これは当初見たところ塩辛の風采で、塩辛とばかり思っていたが、塩辛ではないとのこと。道理で塩味がもう少し物足りないか。だが、非常に微妙な風味でうまい。塩の代わりに、とうがらし味噌を使っているが、私にはもう少しインパクトが欲しかったか。だが、95ｇの容量なので、ごはんのご馳走とばかり、三人で一気に平らげた。他に、この丸山食品さんから『とうがらし味噌』『カレー味噌』などを買ってあるので、楽しみを冷蔵庫に、である。

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