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最近はやたらと、無性に美味しいものが食べたい？作りたいという衝動に駆られます。
ちょうど梅の季節だったのでウォッカで梅酒を仕込んでみました。それと平行して塩らっきょうも仕込み、これはやがて甘酢に漬けてピリ辛らっきょうにするつもりですｗ
まあ市販の買えば楽だし高くもないんだけど、味は見事に違いますｗ なんだかんだって自分で作った方が格段に美味しい！ｗ 梅干しも作らないといけない。面倒なのですがそこがまた面白く楽しいｗ 失敗なんて、織り込み済みで経験を積んでると思えばね…ｗ 紅ショウガもついでに作っておこう！何かと役に立つし、あまった紫蘇でゆかりを作っておけば一年楽しめる。 美味しいカレーに美味しいらっきょう…自作牛丼に自作紅ショウガ、自作ドライカレーに自作ジンジャーエール…このジンジャエールシロップと言えば、最近ちまたでやけに流行ってますが、濃縮タイプシロップのアレですけど、いかんせん高い死、なによりも食感と言いますか、ややニュルっとして変な甘みもあったりして気持ち悪いですよｗ やはり自作した物はさらっとしてて、何が入ってるのかも解ってるし、なおかつ味は奥深いです。
美味しいオムライスもたべたいので、まずは中身を作れるように制覇しようと醤油ベースの合い挽き挽肉使ったチキン？ライスに挑戦。見事にクリア…あとはフワトロ玉子とデミグラスソースとホワイトソース覚えて…？この何もかかってない状態のオムライスは金沢は東山の自由軒という洋食屋さんの人気メニューなんですね〜ここのハヤシライスもビックリするほど美味しいけど…
作りたいなあ…ジュルル(笑)
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あとはタルトやパウンドのケーキが焼ければカフェが出来ますよ！
読んでるだけで美味しそう・・・
2012/6/26(火) 午前 9:47 [ ミツコ ]