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かぶら寿司とだいこん寿司の季節が近づいてきました。
かぶら寿司は主にブリをカブラで挟んだ麹漬。
だいこん寿司は主にニシンを大根で挟んだ麹漬。 そのままボリボリかぶりつくのも良いですし、 日本酒でキューっとやるのもいいですねｗ 極上グルメな一品です。 |
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こんにちは、ゲストさん
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かぶら寿司とだいこん寿司の季節が近づいてきました。
かぶら寿司は主にブリをカブラで挟んだ麹漬。
だいこん寿司は主にニシンを大根で挟んだ麹漬。 そのままボリボリかぶりつくのも良いですし、 日本酒でキューっとやるのもいいですねｗ 極上グルメな一品です。 |
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かぶら寿司と大根寿司の違いを知ることができました。
お寿司という呼び方から、ご飯が使われているのかと思っていまいしたが、どちらかというと、おかずの部類なのですね♪
見た目が白くてきれいで、消化も良さそう♪
2013/11/1(金) 午前 8:00
ダイコンにブリを挟んだ、ダイコン寿司を買って来ました。これは楽しみです。なにか少しこれに合う日本酒がほしいですねｗ
2013/11/2(土) 午前 6:27 [ zgenech ]
ブリのダイコン寿司も美味しかったけど、やはり大根には鰊が合う・・・あの独特の堅さと苦みが絶妙にマッチします。
2013/11/3(日) 午前 1:54 [ zgenech ]