西安・うまい包子

今日から二泊三日で西安へ出張。
西安といえば、兵馬傭や城壁のある街だが、食べ物がおいしいことでも気に入っている。

中国西北部の麺類や肉類のおいしい料理がたくさんある。

中心部の鼓楼、鐘楼の北西にある北門院街は夜中までにぎあう屋台街である。
そこにある「買三濯湯包子館」は、西安のガイドブックには必ずといっていいほど載っている有名な包子屋さん。

ここの包子は、上海や北京の包子と較べても、ほんとにうまい。
皮は薄めで、ジューシーな肉のあんと、肉汁(スープ)がタップリ入っている。そして安い。

夜中まで店には包子好きが集まってくる。
　
この時も、食べ過ぎたあ。

さあ、今夜の西安はどこに行こう。。。。


(2007年9月撮影)

西安は私のブログに来てくれるyomogiちゃんが居たので一度行ったことがあるのですが包子は食べませんでした。
その代り「ビールはラッパ飲みがフツー」だと教わりました。
確かにストローで飲んだら酔っ払ったので、ラッパ飲みの方がいいなと思いました。

出張愉快！！←変か、これ(^.^)

濯湯包子って皮が薄ければ薄いほどいいんですよ〜しかも中にスープがたっぷり入ってて。西安の人たちは本当に面食の達人！せっかく地元料理が楽しめるチャンスですし、寒い日の出張ですから、少々食べ過ぎても自分へのご褒美だと思ってください♪

いいですねぇ西安面食出張（ちょっと違う？）ぼなぺてぃ〜
所で、全然記事と関係ないですけど、『箭廠胡同』です。：「北京光緒までは慈悲胡同という名称だったが１９６５年に箭廠胡同に改称し、元・箭廠巷だった北の端東側は箭廠北巷と改称した。乾隆１５年（１７５０）の京城全地図には箭廠（弓場）のある場所には箭亭の標示があり、それは国子監西壁外に位置するので、そこから推察するに（箭廠胡同の）箭廠は乾隆時代の箭亭であり、それは国子監の学生が弓の稽古をする場所であったと思われる。」ですと。文武両道のメッカ（？）ですな！やった！

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ただいま〜☆
私も次は中国にいかなくちゃね！

僕、ここ行きましたよ。本当にいろんな種類の餃子があっておいしかったです。
でも何と言っても「兵馬傭」
これは圧巻ですばらしかってですね。

本当に飛び回っていますね！西安はまだトランジットだけなので、是非行きたいです。

Ｚｈｅｎさん、西安にはビールに合う料理がいっぱい。いいところですよ。愉快な出張でした！

ＴＥＩＢＩＤＯさん、西安、羊食い出張でした。
またまた博識なＴＥＩＢＩＤＯさん、ありがとうございました。この説明をそのまんま引越し直後の記事に使わせてもらいます。いよいよ土曜日から胡同です。

おぱんこさん、インドの次は中国へ。
歴史あり、自然あり、人情ありの愉快な北京へ。特に食べ物がうまいです。

ＪＡＳＯＮさん、それはもったいない。是非西安はじっくりと回ってみてください。城壁に囲まれた不思議な街です。

ひろちゃいなさん、今回もお客さんたちは兵馬俑に行ったのですが、３回も行ってるペキは帰ってきちゃいました。たしかに圧巻ですね。
包子も圧巻でしたけどね

伶音坊さん、そうそう、スープがいっぱい。すする、すする、すする。ああ、至福の時！
ふだんほとんど飲まないペキでも、ビールについ手が伸びちゃいますね。ご褒美いっぱいでした。

旧正月にはたらふく食べて来ます（*^_^*）

おいしいですよーー。特に羊肉のがおいしいです。