西安・ハンバーガーの元祖

ハンバーガーの誕生や命名の由来については諸説があるが、西安の料理にロージャーモーという肉料理がある。

挽き肉料理のルーツはモンゴル遊牧民のタルタルステーキに遡るとされているが、これがヨーロッパを経由して独自の発展を遂げ、ハンブルグ風（＝ハンバーガー）ステーキとしてアメリカに伝わったと考えられている。


(2007年12月撮影)

ロージャーモー大好き♪西安出張のときには、つい朝からハグハグ食べちゃってました。そうか、ルーツはこっちだったのかぁ。

こっちの形状の方がハンバーガーより食べやすそうですね(^.^)

これ好き！！
小麦粉好きとしては、こっちのパンの方が絶対美味しいと思います。

未音さん、上の写真は、擁和宮の門の横のお店のです。
つまり、ペキの胡同のうちのすぐそば。
どうします？

Zhenさん、ハンバーガーより食べやすい、うちのそばの、擁和宮のそばの、地壇公園のそばの店のロージャーモーです。
どうします？

SOUKOさん、やっぱり、マックはロージャーモーをパクった説は、信憑性がありますね。中国４千年、世界の歴史は中国が作ったというのも間違いじゃない?!?!?

ＡＮＡのマイレージクラブに照会してみます。
空港の横断幕は準備ＯＫでしょうか（笑）

バッチグーです。この冬、春節、北京はサイコー。
ということで、気が変わらないうちに、準備開始と行きましょうか。

岐山麺だ〜！！（袋が）ニューペキネンシス邸の近所には陝西菜のお店があるのですか？

ＴＥＩＢＩＤＯさん、ありますっ！（きっぱり）
ヤンローパオモーとか、ヤンロータンとか、ヤンザンとか、シーシャンメンとか、いろいろありますよ。擁和宮の門のすぐそば。すぐにわかります。
そして、ロージャーモーは絶品です。めちゃうまいっす。損はさせません。
どうします？

擁和宮の国子監側の門ですか？近日行こうっと。次のペキネンシスさん出没予定日はいつでしょう？

へ〜ハンバーガーのルーツなんだ！

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↑↑↑↑みなさん、これ食べたことあるんですんね〜
ロージャーモーって言うんですね！
ちなみにいくらなの？

おぱんんこさん、５元ですから、日本円だと７５円です。中国の感覚的にはちょっと高いかも。
でもおいしいですよー。これもおすすめです。

ほんおじさん、さあ、どうかわかりませんが、これを見れば中国のまねをしたんじゃないかと思えるかも？！

ＴＥＩＢＩＤＯさん、そうれは、ＴＥＩＢＩＤＯさんが登場する時ですよー。
そうです、国子監側。大通り沿いです。すぐわかります。

西安生まれのRyuさまはロージャーモウの大ファン！
我が家は1週間に一度は食べてます〜私も大好き♪

やっぱり。。
羊湯とロージャーモウでもうお腹パンパンですよね。
こんなおいしいものが地球上にあったのか、って。