延吉・本場の冷麺

究極の晴れ男と自他共に認めている・・・他はあんまりいませんけど・・・ペキは今日の午後、成田に到着しました。

今までで一番長い一時滞在１２日間の帰国の夏季休暇です。この夏、あちこちしていますけど、天気には必ず恵まれていることは皆様もご存知の通り。台風一過、大雨一過、地震一過、すっかりと天気が戻ったみたいで、夏休み気分満々です。

ということで、明日からは長瀞、川越。来週は、３回の飲み会。すっかりお休みモードに突入です。ちなみに、２３日に広州へ飛びますので、その後は皆様、傘のご準備を！

さて、先日、中国東北部の吉林省へ行きましたが、延吉市は朝鮮族自治州の中心都市です。街はまるで韓国の街の中にいるかのような気持ちにさせられる、ハングル文字の看板が氾濫しています。

ケンタッキーも漢字の名前の横にはハングルの文字がちゃんとありました。

そして、延吉と言えば、知る人ぞ知る冷麺の本場。蘭州ラーメンと同様に、延吉冷麺が中国では普通名詞のように扱われています。

最終日、広州へ向かう飛行機に乗る前に１時間ほど、買い物の時間がありました。昼ごはんの普通の中国料理はほとんど口にせず、買い物の時間に、一人、冷麺の店に向かいました。

２年前に行った冷麺の店は一番有名な店で、お客さんも多いのですが、今回はそのすぐそばの三千里冷麺部という店に行きました。

三千里と言えば、焼肉の店ですが、そこからきっと冷麺だけをメニューとして取り出した店ではないかと思います。行った時間は１時を過ぎていたのですが、日曜日、店は混んでました。

写真の冷麺。麺はシコシコ。スープも牛肉系でちょっと酸味がきいた辛目で甘いスープ。

実にうまい冷麺でした。この日は、天気が良くて、ちょっと早歩きすれば汗ばむような陽気でした。そんな気候にも合う冷麺でした。

うん、うまい。

(2009年8月撮影)

吉林は美人の宝庫です(笑)。

九州男児さん、言えてますねえ。大連からもそう遠くないです。

ゆで卵が丸々一個入ってるんですか？(^。^)

Zhenさん、丸々ゆで卵。これがまた、うまいんですよ。冷麺にはぴったりかも。

わぁ〜〜美味しそう☆

うじゃさん、暑い夏には冷麺ですね、やっぱり。

[荒川 文治]

水冷麺でも最初から唐辛子の醤が入っているのが、北朝鮮や延吉の特徴ですからね。こういう冷麺なら冬でもOKです。

荒川さん、この店、２時ごろなのに、まだまだ人が入ってきて、満席が続いていました。たしかにおいしかったです。

水冷麺の写真を見て明日新大久保にある延吉冷麺店に行く事になりました。冷麺店は初めてです。
昨年延吉市に行ってきました。暑い日食べった冷麺を格別でした。
写真を拝見して昨年の旅を思い出しました。懐かしいな〜。

新大久保にあるんですね、延吉の冷麺。延吉で食べたのも美味しかったので、今度行ってみたいですね。
北朝鮮の冷麺も美味しいらしいです。一度、食べたいものです。