ペキネンシスの東方見聞録 (アジア)

成都・夜のレストラン

２０時、広州発の飛行機が若干遅れて、１０時半過ぎに四川省の成都に着きました。

代理店の社長の奥さんと、と言っても、この人も重役さんですけど、遅い夕食を食べに行ってきました。こんな遅い時間なのに四川のファミレスのような店はお客さんがいっぱい。

坦坦麺などなど、小吃をちょっと食べて、ビールを飲んで帰ってきました。

木曜日まで成都と重慶に出張です。おなかが持つか、ちょっと心配です。。。。

(2010年3月撮影)

貴州・慣れちゃいました

慣れちゃうもんですね。。。。。「犬」

貴州で開いた宴会で、小鍋料理が出てきまして、「おっ、このスープうまいねえ」、「老板、そうですか、犬ですよ」、「・・・・。」

と、こんな感じでしたけど、慣れちゃうもんですね。

その翌朝に食べた貴州米粉は、もっとうまかったです。


(2009年12月撮影)

重慶・外でショーバイ

広州も気温が１０度くらいに下がったこの週末、明日は日本商工会主催の総領事杯のゴルフコンペに出場するペキです。

この２週間、ずっと出張続きで、途中一瞬ゴルフをしに広州に戻ってきただけで後はずっとあっちこっちしていました。仕事はぼちぼちと行きたいところですが、好景気の中国では、暇なしで仕事するしかないです。

そんなわけで、もうずいぶん昔のような気がしますが、先週行った重慶市内の様子。

重慶は、ほんと人が集まるところです。人が集まれば商売ができるということで、その日に来てすぐにご覧の通り、道端で商売を始めちゃいます。

傘を何本か仕入れたら広げて傘売り。移動式の窯があれば西北のパン屋さん。携帯やiPodとかの画面に保護膜を貼る商売。靴磨きはオーソドックスです。一回一元、お客さんはひっきりなしにやってきます。

重い荷物を運ぶバンバンさん。棒一本で商売というのがかっこいいじゃないですか。

仕事は探すもんじゃなくて作るもんだというわけです。日本なら歩道で商売するとすぐにお巡りさんが飛んでくるし、道路で食べ物を売ると保健所の許可がどうのこうのと・・・・

それはそれで仕方ないわけですけど、もうちょっとおおらかに人々の生活を見守ってあげたらいいのにって、中国の自由な商売をする人たちを見て、ついそう思っちゃいました。


(2009年12月撮影)

貴州・苗族の村

貴州省の省都の貴陽から車で３時間の凱里市。ここも知る人ぞ知る観光都市らしく、代理店の社長さんたちとやってきました。

凱里市から更に車で１時間のところにある少数民族の苗族の村、西江の苗寨へ行ってみました。

中国には少数民族がたくさんいて、それぞれが特徴のある生活様式や文化を持っています。それを観に行くツアーがけっこう盛んです。

村を全体から眺めて、それから苗族の踊りや歌を観ました。いいもんですね、素朴な感じがグッと心をつかみますね。

土曜日でしたから、観光客が多かったです。少数民族見学ツアー、これ、おすすめです。

(2009年12月撮影)

重慶・火鍋の街

重慶に行ったことある人ならわかると思うのですが、この街、街全体が火鍋のにおいがしています。

というか、人の集まるところには必ず屋台の店が出ていて、それはもう種類も豊富です。そして味付けは基本的には麻とか棘とか、マー、ラーですけど、トウガラシや山椒が効いています。

重慶、出張して最初の日はおなかが踊っていますけど、二日目からは順応して、おいしく味わえます。

本場の辛口料理なら、重慶が一番ですよ。

(2009年12月撮影)