中華そばとラーメンの違いってなんだっけ!!

短い間でしたが皆様のお陰でここまで続くことが出来たと思っております!皆様の今後の繁栄及び活躍を心より願っておりますm(_ _)m

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このブログでは何度か書いてるので

特に説明することも無いんですが(^◇^;)


初めて見た方に簡単な説明をすると

青森県外の有名店が数カ月ごとに入れ替わ

るラーメン好きには堪らない

企画のお店です!


今回の石川県の人気味噌ラーメン屋

大河さんが入ってます!


前回食べた味噌ラーメンが激旨だったので

またまた食べてきました(笑)


この日も30度越えの真夏日だったし

こちらのお店はエアコンが効いてないので

汗だく必死な感じですので・・・今回は

味噌つけ麺にしました(笑)

それでは食レポします!

【外観】

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【お店の雰囲気】

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この日は空いてたので待ち時間なく

食べられました(笑)


って言っても写真に写ってない所には

他の方々もいらっしゃいますからね(笑)


提供されるまでは当然つけ麺なので

少し待ちますね!

【券売機】

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【みそつけ麺850円税込】

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野菜ジュース付き(サービス)

食前に飲むと血糖値の急上昇を防ぐ

みたいです!

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自分もラーメン食べる前に野菜ジュースは

よく飲んでますのですんなりと

受け入れられました(笑)

【具材】

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長ネギ、もやし、玉ねぎ、豚ひき肉

肩ロースの低温調理のレアチャー2枚

【麺】

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極太な平打ちの全粒粉入りストレートで

歯ごたえモチっと硬めで麺自体に味わい

があると言う感じで好みで美味しかった

です!

【スープ】

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豚骨白湯ベースに、鶏も少量使ってるのか

なぁ!?に昆布などの乾物や大量の

野菜を煮込んだと思われるスープに数種類

の白味噌ベースをブレンドして色々な香味

野菜やスパイスを入れて寝かせて

熟成させたみそダレかな!?

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それをラードでひき肉やタマネギなどの

やさいと炒めて(ファイヤ〜がこちらの

お店の特徴です)さらに野菜の旨味が

加えてコクがましたつけダレかな!?


注目するのは前回の味噌ラーメンとは

別物のスープは当然ながら濃度が高くて

レンゲが自然と立ちますね・・・・・

って・・・たったった・た・たっ・・・

・・・立っとるしぃーΣ(゚д゚lll)(笑)

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愛知県の鶏豚の超濃厚なあの名物店主

のお店まではいかないし動物系の

濃度の濃さではないのでスープは全く

の別物ですけどねぇ・・・!!


・・・あ〜〜〜〜いぃー(=゚ω゚)ノって

ラヲタの方ならこれの湯切りで

何処かわかるかなぁ!?


ってもう一度『アーーーーイィ〜٩( 'ω' )و

って・・・楽しいなぁあの店主さん』


気になる人の為に最後にヒントと言うか

ほぼ答え載せておきます(笑)


なんだろうなぁ〜動物のコラーゲンなどの

コッテリでは無くて、とてもあっさりして

るしこれはベジポタなのかなぁ(・・?)


それともオカラ!?のザラザラ感!?


ジャガイモやニンジンやタマネギなどの

よくあるベジポタとも違うし初めての

体験で新鮮ですね( ^ω^ )


また味わいも美味い味噌ラーメンにありが

ちな塩気も濃い訳ではないので人によって

はスープ割り要らずで飲めるかも!?


今回も連食なのでスープ割りはしなかった

です(そもそもスープ割り有りかさえ分か

りません(^◇^;)貼紙や店員さんからの説明

はなかったのでもしかしてないかも!?)

【感想】

謎のスープが気になりましたが・・・

美味しいスープだと思いますが独自の

つけ汁は好みが分かれるかもしれないなぁ

(^◇^;)

自分的には味噌ラーメンの方が好み

ですね!!

つけ麺は麺を味わう料理だと思うので

そのまま食べても美味しい麺だし

スープも初めての味わいなので参考に

なりました!

今度作ってみたいなぁなんだろぅなぁ〜

オカラかなぁ〜!?

本当に、美味しい大河さんの味噌ラーメン

は美味しくて気に入ってしまいました!


石川県の皆さん羨ましいなぁ〜本格的な

王道の札幌味噌ラーメンを進化させた

感じの味噌ラーメン専門店あって( ^ω^ )


次回は赤味噌ラーメン食べたいなぁ〜
( ´ ▽ ` )


『最後にヒントです!

big rock bower(ほぼ答えかなぁ)』


あーーーーーいぃーヽ(^o^)


それにしても暑いな〜エアコンあと1台

欲しいなぁ〜( ;´Д`)


厨房の中の店員さん大変だよ絶対に・・・

しかもファイヤ〜が売りのパフォーマンス

みたいな感じ!?


そんなわけで長々と書いてみましたが

最後までお読みいただきまして本当に

ありがとうございます!


【住所】

青森県八戸市南類家4ー1ー29

【TEL】

不明

【営業時間】

11:30〜15:00

17:30〜21:00

【土日】

11:30〜19:00

[image:17]

【定休日】

水曜

【席】

18位

中央に対面カウンター(プライバシー対策
してます)10席

二人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル
1卓

完全禁煙

【駐車場】

20台位(隣が居酒屋同系列なので)
沢山停めれます!

.


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