不思議な飲茶・香港蒸籠のバイキング 星２つ

今日のお昼は飲茶。
一人で中華料理を食べたい時は、バイキングか飲茶に行くしかありません。
それで池袋メトロポリタンプラザ８階の、香港蒸籠（ホンコンチョンロン）へ。

蒸籠（せいろ）のお料理とスープは香港式に、ワゴンで回ってきます。
他のお料理と飲物は、自分で取りに行きます。

図は
　　　奥の列
　　　　　　左：貝柱と卵のスープ
　　　　　　中央：もち米肉団子、海老餃子
　　　　　　右：プーアル茶
　　　手前の列
　　　　　　左：ちまき（共食い！？）とマンゴー包子（バオズ）
　　　　　　右：海老と卵のチリソース、茄子とイカと玉葱の炒め物

他に油淋鶏、春雨サラダ、杏仁豆腐などを食べました。
メニューは７０種以上あったようなのですが、省略。

これが９０分で２０７９円でした。
お味は普通。

１０日前に新橋で飲茶ランチを食べた時も、お茶を出さないので驚いたのですが、
こちらも入店してから、熱いお茶が無いことに気づき、愕然としました。

飲茶のはずなのに、本当にどうなっているのでしょう。
飲物が冷ましたプーアル茶と、冷たいサントリー烏龍茶、オレンジジュース、メロンジュース、
ペプシコーラなど、冷たいものしか無いのです。

ファミレスのフリードリンクですら、熱いお茶が飲めるのに。
お料理の品数を半分に減らしても、熱いお茶をサービスして欲しかった。。。
惹句に「飲茶」の文字が入っていると、紛らわしく、私のようにうっかり入ってしまう人も出てきます。

初めから、中華飲茶風バイキング店と割り切っていれば、それなりに楽しめるかもしれません。
一人の食事で品目数は多く取れたのですから、そう考えることにしましょう。

ここを出てから喫茶店へ向ったことは言うまでもありません。
中国茶ではなく、珈琲にしました。

[zof*x]

ゆきちさま

そう言えばあまり見ませんね。
中には、ちょっと固まった感じのカスタード風のクリームと、
カットしたマンゴーの小片がいくつか入っています。

ちまき

最後の一文「珈琲に・・」〜これはちまきさまの心の葛藤を表していますね・・・。

[zof*x]

おお、すずめさん！！！

お久しぶりーーー。

ありがとうございます。
歓迎降臨！

ちまき

[zof*x]

すーぷさま

葛藤したら、ちょっとはカロリー消費するかしらん。
実はマンゴー包子、２個は食べられず、１個持ち帰ってしまいました。
ああ、自己嫌悪。（T-T）
蒸篭のものを頼むと、ちまき（食べ物の方のちまき）以外はみな２個入っているので、
最後の包子がどうしても入らず、残すのも恥ずかしかったので。
（と、言い訳してみる）

ちまき

[プチおやじ]

東京には何でもあるようでいて、たとえ料理そのものがきちんと出来ていても、食習慣まで再現してくれる場所はあまりないようですね。これは中華に限らず、洋食でもエスニックでも同じです。
今は海外で修行してきたシェフも珍しくない時代なのですから、食文化を総合的に楽しませてくれても良いのではないかな〜とはしばしば思います。

[masa]

日本で飲茶したことないので、香港とどう違うんでしょうか？今度、日本でもチャレンジしてみたいと思います。
去年、山歩き（ナイトトレイル）のあと、みんなで朝飲茶に行って、ビールをガンガン飲んでいました。店員たちに変な目で見られました。でも香港オヤジたちの中にも、朝から酒飲んでいる人もいましたよ。

[zof*x]

プチおやじさま

コメントありがとうございます。
おそらく私が運悪く、日本人向けのお店に入ったことに敗因があったのだと思います。
飲茶で時間制限があることが、そもそも辺ですよね。

ちまき

[zof*x]

ｍａｓａさま

周囲の邪魔にならなけれが、それもオーケーだと思います。
朝からは珍しいと思いますが、飲茶とお酒も合いますよね。

ちまき

[-]

日本では飲茶はしないのですが
熱いお茶は頂きたいものですね。
味も大事ですが食習慣も再現できる
店もあってもおかしくないと
思いますが・・・

[zof*x]

ｍａｓａｃａｔさま

たまたま私が日本人向けのお店に入ってしまっただけのことだ、
と思っています。
今度から、気をつけてお店を選ぶようにしますね。
それより、次に香港に行くまで、飲茶我慢しようかなー。

ちまき

[通りがかりのもの]

初めまして。
私は何回か、大阪にある「香港蒸篭」を利用したことがある者です。

こちらのお店でも、温かいお茶は戴けますよ。
お店の方にお願いすれば、
入れたてのお茶をポットでテーブルまで持ってきて下さいます。
お茶の種類を選べるのかどうかは分かりませんが。
別料金ではなかったように記憶しています。

ただ、飲茶専門店というよりも、
中華レストラン、という感じのお店ですね。
しっかりと食事するために来るお客さんの方が多いです。

繁華街にあり、いつも長蛇の列が出来ている人気店だし、
良心的なお値段なので、
時間制限は致し方ないような気もします。

[zof*x]

通りがかりのものさま

コメントありがとうございます。
東京のお店では、最初にバイキングの説明があり、
ソフトドリンクはセルフサービスなのですが、
ドリンクコーナーに暖かい飲料は置いてありませんでした。
おそらく、大坂のお店とは方式が違うのだと思います。
そちらのお店も９０分で２０００円くらいですか？

ちまき

[北京]

"いらっしゃいませ、歓迎します"の中国語は「歓迎光臨」です。相手が神様の場合なら「歓迎降臨」が使えます。

[zof*x]

まあ。
今の今まで、光臨と入力したとばかり思っていました。

[通りがかりのもの]

ちまきさん、レスありがとうございます。
大阪のお店も、全く同じ方式です。
お値段も、平日は１５００円くらい、
休日は２０００円くらい、です。

確かに、セルフサービスのコーナーにはつめたい飲み物しかなく、
温かいお茶があることは、どこにも表示されていなかったのですが、
寒い時期だったので、
「温かいお茶はありませんか？」
と、ワゴンサービスの方に尋ねてみると、
「はい、あります」
と仰って、テーブルまで持ってきて下さいました。

バイキングのラーメンのコーナーも、わかりづらくて、
店員さんに
「ラーメン下さい」
と言うと、すぐその場でとても美味しいのを、茹でて作って下さるのですが、
あることが知らない人の方が多いみたいです。

テーブルの上などに、そういう説明が置いてあれば、
分かりやすいのに。
いつも、そう思います。

[zof*x]

ご丁寧なコメントありがとうございます。
私も一応、ドリンクの脇に立っているウェイターさんに聞いてみたのですが、
アルバイト？で知らなかったのかもしれませんね。
もし、次回利用することがありましたら、お願いしたいと思います。

ちまき

[鼠]

おいしそうですね！
私も、先週日曜日に蘇州で飲茶をしました。蘇州の旧邸宅を改装して作った飲茶屋さん。残念ながらカメラを忘れ写真は残っていないのですが、なかなか良い雰囲気でした。

[zof*x]

ｓｐｒｉｎｇｍｏｕｓｅさま

蘇州で飲茶なんていいですねー。
時間をゆっくりまわりたい町です。
拙政園ででしたか、お茶を入れてもらって長居をしたことを思い出しました。

ちまき

確かに飲茶でお茶がないのはおかしいですね！！
点心より、まずはお茶の注文を聞いてくるのが通常ですから！！

[zof*x]

わいわいさま

やはり、飲茶は香港で楽しむのが一番かもしれませんね。
東京でも、無理に日本人に合わせようとしないで、
本場そのままのやり方でやってくれた方が、人気が出ると思うのですが。
長居をされると、採算が取れないのかもしれません。

ちまき