潰瘍性大腸炎のずぼらー患者日誌

体調1番、仕事は2番、スタバるは3番

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ヤーコンピザ

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ピザ生地のヤーコンの擦ったのを入れて膨らましたのを伸ばし
畑の野菜をトッピングしてみました

アロニア

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農園でもらってきたアロニアです
みかけはブルーベリーによく似ている
しかし、これはななかまど!
街路樹にあるのは実が赤いけどこれは黒いタイプ

前の研究所でも研究していた
栄養価がかなり高いのでかなぁ〜
ポリフェノール含量が果実類でかなり目立って高い
味は甘酸っぱいのとちょっと渋みがある

そこで私はアロニア大福を作ってみました
餅の中に入れてこれからまた中に肉まんのようにしようかなぁなんて思っています
最近、なかなか発想物の料理をしていなかったけど昨日スイッチがはいって

農園の恵みディナー

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ゴーヤにズッキーニーにトマトにナスに青葱にパセリ、そこへイワシバーグを加えたパスタ
トマトのポタージュに枝豆を浮かべた(沈んでる??!)

今夜のメニューじゃ〜

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昨日、夫が韓国から帰ってきた
私は韓国漢方も知りたいのでとお土産を頼んでいた
どうやらお粥セット漢方を買ってきた

しなびたたくあんのようなのは高麗人参で白参というものらしい
あとナツメにくるみが入っていた
漢方薬屋さんによるとこうしてエキスをだしてからお粥にするといいとのこと
今夜が楽しみ〜
最近お疲れ気味の夫も滋養強壮でいいんじゃない〜


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