潰瘍性大腸炎のずぼらー患者日誌

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退院後のお決まりは

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やっぱりにわとり!
丸ごと1羽をグツグツ煮込む塩とハーブの味付け
ある野菜を適当に一緒に入れる
今回は、昨日のあまり物の海老とアサリがあったのでダシ用に入れるとすっごーいうまい
やっぱり海と山の共存のダシは相乗効果あるんだ〜
実はラーメンの漫画本に動物系と魚介系のダシでダブルスープと書いてあったのを思い出した
毎日、今日は鳥のどの部分食べるかな〜と調子によって部位を決めて食べるのが楽しみ〜

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スイカ入りおかず〜
そのまま食べるよりもっともっとスイカを食べたい〜との思いで
まぁトマトやパインだって炒め物に入れるし
スイカ・ごぼう・チンゲンサイ・炒り卵
で・・・味は余ってた胡瓜につけた炒り味噌をベースに酢をたして味噌酢でさっぱりしました
なかなかいけると思うんだけど〜

今晩のご飯

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またもや畑の恵みにあやかってそして秋の旬の秋刀魚
ゴーヤーも元気になっていました
ピーマンとなすのグリル焼き、胡瓜はそのまま切っただけ、、、、
味噌汁には、コールラビとじゃが芋でした

カツピカタ

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カツピカタにしてみた
なかなかいけるよ〜
実はこれ、高野豆腐を戻してトンカツソースに漬け込んだものに小麦粉をつけ卵をつけたもの
そして、ホットプレートで焼いたの
カツの味がしてIBD患者にもダイエット中の人にもお勧め!!

夏の恒例傑作?かな〜

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農園の野菜を一気にたくさんの種類を食べたいとの要望
それに私がいない間、豆乳の大量購入してあったものが賞味期限が迫ってるから何とかしてー
注文の多い住人だな〜
ウーム・・・・・・
テリーヌにしますか!
ホントは透明なほうがきれいなんだけど豆乳消費という事でしかたないっか!
プチトマト、枝豆、胡瓜、桃の中身に無添加コンソメとクレイジーソルトであっさり味にしました。
もちろん、私はまだ食べれない、、、、ヒーン

ってなわけで私のは小松菜の葉っぱと塩漬けハスカップ入りの少量容器の方

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