潰瘍性大腸炎のずぼらー患者日誌

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コーヒーりんごパン

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とっても美味しいパン登場です

韓国から夫が持って来たインスタントコーヒースティック
を生地に練りこんだ(ヤーコン&長芋も)
そして、りんごをスライスしたのをバターでサッと炒め
干しぶどう、ナッツも入れワインで煮たものをクルクル巻いた
上にも飾って焼きました〜〜

甘みは加えてなく、天然物の甘さのみ
ほんのりコーヒー味に焼きりんごってな感じです

完成品

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納豆パンを色々な友人、知人たちに食べてもらい
好評を頂いて、ついついのせられて完結パン
完成しちゃいました

納豆にゆずの皮を入れ、アボガド、オリーブ、トマトを飾って
オリーブ油からマヨネーズを作って少量のせてから焼いてます

生地は長いも、ヤーコン、蜂蜜、甜菜糖を入れてまーす!!
そして、そして韓国のりを巻き巻き〜

隣はりんご人参パン
頂いたりんごと畑の人参のコラボ
甘めなパンにならないようにしてみました

大根サラダその

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千切りの大根汁のあとはこんなのも作ってみました
畑の野菜たちがほとんどです

大根スライスの行方

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大根汁をとったあとの大根が毎日大量に
困った私は朝の野菜&果物ジュースへ
しかし・・・
消費しきれず

ピクルス風マリネへリフォーム!
紫蘇とクコの実、長ネギなんかもたしてみました
なかなかいけまーす

蒸し牡蠣と鍋

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今日は滋養強壮晩ご飯
厚岸から到着した牡蠣をメインに
蒸し牡蠣と野菜鍋

野菜は外で少し干してあるもの
干し魚や干し野菜などに良い季節になった


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