生きることの詩

簡単雑炊の写真アップ

昨日ひさしぶりに、またまた簡単雑炊を作りました。
今回はできたての写真をとっておいてから、
子どもたちに…

今回は、ネギとミズナを入れてみました。

前回のかんたん雑炊の記事は↓をクリックしてね。
http://blogs.yahoo.co.jp/zuq04706/8359038.html

簡単でおいしくできる、お手軽雑炊

たまの日曜日ともなると、すこしは時間もあるし、
妻も、簿記検定の勉強をしていたりするので、
たまっている食器類を洗ったあとは
私がご飯の支度をしたりもする。

支度といってもたいしたことはしない。
なんせ、まともなことはできないくせに
包丁を握ったり、
フライパンをふったりするのだけは
不思議に大好きなものだから
ただそれをしたいがための料理だ。
さて、
先日の日曜日は
おひやご飯が余っていたが、
チャーハンにするのには少し量が少ないし、
具になるものがあまりないので、
雑炊をつくることにした。

まずは、土鍋に４分目の水を入れて沸かす。

お湯が沸くまでの間に
具をそろえる。
今回は、にんじんを２ｃｍくらいの長さで千切りにし
お弁当用のミニウインナーを輪切りにした。
残念ながら、冷蔵庫にはそのくらいしかない。（涙）

といってる間に、土鍋の湯が沸きだす。
刻んだ、にんじんとウインナーを入れて
ふたたび沸騰するのを待って、
冷ご飯をどっぷりと入れる。

固まったひやご飯をしゃもじでほぐしながら
お塩をパラパラとふりかける。

肝心の味付けは、
ここがきょうの大事なポイントですよ。
そうめんやざるそばにつかう
めんつゆを、適当に混ぜるのです。
すこしずつ混ぜては、味見してちょうどいい塩梅になったらもう一息

生玉子を、お椀にわって、
トロ〜リと雑炊に流し込み、
箸でそっとかき混ぜると、
ほ〜ら、
玉子雑炊のできあがり〜。

味がうすいな〜と、思ったら、
塩加減を調節、
もしくは味りんを少々、たらしてください。

お酒はもったいなくて、私は入れません（笑）

子供たちは、
この私の雑炊が大好きで、
できたそばから群がり、おかわりして、
あっという間になくなってしまいます。
だいたい、いつも自分で作っていながら食べられたためしがないので、
先日の日曜は、自分が真っ先に食べました。（大笑）

したがって、アイスミマセンが写真はありません。
あしからず。

でも、簡単ですから
みなさんもやってみてください。
けっこういけますよ。
手を抜いているのに・・・・・笑