ラーメン　ぶる＠小滝橋 ( 食べ物 ) - 泰安洋行部落格

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毎日アダムが散歩に行くアダムーランドの傍にあるラーメン屋だが、つい最近まで、あんなところにラーメン屋があるとは全然知らなかった。

ネットで調べると結構評判も良く、これは行ってみるしかないと、アダムと一緒に来店。
場所はラーメンストリートで有名な小滝橋通りのどっぱずれにあり、駅からも結構離れるので、大変不便な場所である。

店はぱっと見、おしゃれな感じがするが、中はなんだかお世辞にもあまり綺麗とはいえない。

小さいおもちゃっぽい券売機でチャーシューメン小800円の食券を購入。
ここのラーメンは横浜の家系らしく、メニューにもほうれん草や海苔のトッピングがあった。

テーブルの上にはゴマ（だが擂りゴマではない）、粒状のトウガラシ、粒のニンニク＆ニンニククラッシャー、胡椒が置いてあった。
ニンニククラッシャーの使い方には、わざわざ詳しい説明が書いてあり、他にも色々な薀蓄が店の中に張ってあるのが面白い。

テーブルの落書きには、「俺用メモ　トウバンジャン小さじ1･5杯、ニンニク一かけ、胡椒少々」など、自分の味付けを忘れないようにメモがしてある。
しかし、トウバンジャンなんかなかったけどな・・・？

出てきたラーメンは、海苔がドンブリの淵に乗り、ほうれん草の入った正しく家系ラーメンである。
しかし臭いがすごく強烈である！
兎に角、ドンブリが出された時点で、異様な獣臭に、ちょっと辟易してしまった。
ここら辺の豚骨ラーメンでこれくらい臭いのは、新宿の有名店、熊本ラーメンの桂花くらいだろうか。
多分、九州人ならこれくらい獣臭いがしないと満足しないはず。
だが、やはりテクノポリス育ちの上品な俺様には、ちょっと馴れない臭いである。

だが、そんな心配もスープを一口飲んだら簡単に吹っ飛んでしまった。

大変味は濃厚で、塩気の塩梅も素晴らしく、麺の太さもこのスープに良く絡む。
臭さに心配してちょっと多目に入れた、粒トウガラシとの相性もばっちりである。

チャーシューは可も不可も無く、まあ脂も肉全体に回っているので、凄く柔らかいのだが、味的には特別なところも無く、次回はチャーシュー麺を頼む必要も無いと思った。

このラーメンストリートには、家系ラーメンが二軒もあるし、新宿の南口にも一軒あるのだが、どっちも特に通おうと思わせるような味ではなく、量も少ないし高いし、何で家系って人気があるのか不思議に思っていた。

しかしラーメンぶる。
ありがとう。
この店を知ってから、家系に対する認識が完全に変わりました。
これからは足蹴に通うことになりそうな美味しさである。
量や値段はやはり二郎に負けるけど、お勧めメニューには券売機横に貼ってあるポスターのような、野菜大盛りのメニューがあり、次回はこいつに挑戦してみようと思った。

それに家系のスープを飲むと、やはりご飯を注文したくなるよな。
この日もラーメンの麺だけ食べ終わったら、ライスを投入して食べたくなったけど、ライスは売り切れ。
ライスは数量限定と券売機のボタンに書いてあった。