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今日は、久々の栄児に行ってきた。


栄児家庭料理は、四川省出身の丸藤(がんどう)栄子さんが、2002年12月に板橋にオープンしたお店。

丸藤さんの旧姓は周栄さん。

店名の栄児は日本語で言うところの"栄ちゃん"という幼少時代の呼び名だとか。

丸藤さんは結婚後、しばらく専業主婦でしたが、祖母から教わった本場の家庭料理をそのまま伝えたいと、

自宅の近所で店を始めることにしたのよん。

いつもは、お店にいるんだけど池袋サンシャイン店がオープンしたんで今日はそちらに行ってていなかったわ。

よくしゃべる素敵な情熱的なママさんなんよ。


ここ、本郷三丁目店は、板橋に次ぐ二号店ね。


っちゅうことで、四川料理の命、ラー油も毎日手作り。

大量の中国産唐辛子と花椒(ホアジャオ)を使い、痺れるような辛さの中にコクと旨みが詰まってるのよん。




tryme,mieko夫妻に前から行きたいと言われてたのよねえ。

やっと実現した。


ま、頼むものはいつも同じ。

ほぼ。


イメージ 1

四川のお漬物

そりゃ〜もう、大根に辛い自家製辣油がかかってまんがな。






イメージ 2

3種のオードブル。

豚、鶏、牛のお肉。

ビールのおつまみに最適。

一味をつけて召し上がれ。


イメージ 3

焼き餃子

メニューにはないんだけど、どうしても食いたいとtryme殿がおっしゃるんで、リクエストに答えていただきました。

ニラがたっぷり入っていて、独特の薬草っぽい香辛料の香りが残る。

水ギョーザも美味しいんだけどね。焼きもいける!!


ここ、本郷店のランチは、水餃子が食べ放題。


イメージ 4

豆腐のサラダ

糸みたいに細いお豆腐。

不思議な食感です。

味つけが抜群。



イメージ 10

麻婆豆腐

これもまた、複雑な味が混ざり合って、激辛〜〜〜〜〜。

ご飯が欲しくなる。


イメージ 5

じゃがいもの炒め物

これが好きなのよ〜〜〜〜〜。

シャキシャキしたいい〜〜〜お味のじゃがいもちゃん。

芋のもっさりしてるのが嫌いで食べないアタシでも大丈夫。


イメージ 6


は〜〜〜い。おまっとさんでした。

本日のメイン。

汁無し坦々麺。




イメージ 7


混ぜるとこんな感じ。

やっぱり、ここのが一番美味い。

もう〜、痺れまくっちゃいますわよ。

しかし、うんみゃ〜〜〜〜。



ほんでもって、夜しか食べられないこれが、次はどうしても食べたい。

予約の時に言っておかないと食べられないのよん。

イメージ 8

蒸し鳥


ジャガイモと鶏の裂いたものに胡椒の粒々がしっかりと見える。

ソースとしてかかっているもろもろとしたものはなんでしょう? 

葱、しょうがとも違いそうだし、、、

辛くはないんだけど、複雑な旨味があるらしく、、、、、

う〜〜〜、食いたい。


うっひゃ〜、ランチだったのに、発注間違えたわ〜。

あれもこれも食べてもらいたくって、はりきっちゃったわよん。


美味かったにゃ〜。。。。。また、行こうねん。


イメージ 9

最寄: 御茶ノ水 / 本郷三丁目
電話: 03-5800-5111
住所: 東京都文京区本郷3-15-1
定休: 日曜日
平日: 11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:30
ランチタイム:11:30 - 14:30
土曜: 11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:30
ランチタイム:11:30 - 14:30

閉じる コメント(18)

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間違いなく頼むメニューがディナー用だぁw
でもすごく美味しそう!!あぁ〜紹興酒が進みそうだわぁ〜♪

2008/5/3(土) 午後 8:45 [ - ] 返信する

やっぱり汁無し担々麺を食べてみたいです。

2008/5/3(土) 午後 9:02 kkc 返信する

うわ!みえこさんとこと同じ写真がずらり!!二人でぱちゃぱちゃ撮ったんですか?あ、TRYMEさんもいったなら、3人でかな。。?
いいなあ、おいしいもののお仲間にはいりたいわあ。。
早く東京いきてーーー!!

2008/5/3(土) 午後 9:20 karinsuh 返信する

あーハマチャンの会社のそばです、今度行こーーーっと

2008/5/3(土) 午後 10:04 ハマチャン 返信する

いや〜〜本当においしかったよー。また行きたいもん。
今度は夜、“あれ”を予約しようね。
お財布くんがいる時ね!

今日は本当にありがとう♪マーボーちゃん、お土産にすればよかった。。。

2008/5/3(土) 午後 10:45 mie*o3*3*mui 返信する

TB.しちゃった!
ねー、さっきから気になってるんだけど、このアバターどうしたの?何かあったの?

2008/5/3(土) 午後 10:49 mie*o3*3*mui 返信する

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栄児の記事を見るたびに気になる“豆腐のサラダ”

2008/5/4(日) 午前 1:29 gar*ul*usl*dth* 返信する

アバター

いつ見てもおいしそうだよね〜って、これ、ランチ?
さすがZUZUさん、やるな♬

2008/5/4(日) 午後 0:38 tomo@日本ビール党の部屋 返信する

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ディナーの様なランチやったわぁ!!ビールも紹興酒も飲みすぎたわん。黒い顔が赤く・・・・スマートな身体が丸く・・・・

2008/5/6(火) 午後 6:37 tryme 返信する

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てんちゃん、ちと、間違えたらしい。夜の部と。紹興酒も美味かったあ。

2008/5/7(水) 午前 0:22 zuzu 返信する

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KKCさんには、絶対食べてもらいたいんだなあ。

2008/5/7(水) 午前 0:22 zuzu 返信する

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かりんさん、こちらに来たらぜひ。

2008/5/7(水) 午前 0:23 zuzu 返信する

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やっぱりぃ?ハマちゃん。ハマちゃんの噂してたんだよ〜。

2008/5/7(水) 午前 0:24 zuzu 返信する

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miekoさんに美味しいって言ってもらえて良かったわあ。今度は、淡水じゃない?

2008/5/7(水) 午前 0:25 zuzu 返信する

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miekoさん、トラバサンキュー

2008/5/7(水) 午前 0:25 zuzu 返信する

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いや、garruさんも好きだって。これ。

2008/5/7(水) 午前 0:26 zuzu 返信する

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tomoさん、気分は夜だったもんで。

2008/5/7(水) 午前 0:26 zuzu 返信する

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trymeさん、黒い顔は赤くなってたけど、身体は、元々、丸かったもんね〜。

2008/5/7(水) 午前 0:27 zuzu 返信する

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