日本一美味しいであろう 金沢のふく美味さん

本当にご無沙汰しっぱなしで。

すみません。

そして、記事はいつも、金沢のふく美味さんのお料理ばかり。（笑）

いやね、本当に美味しいし、旬のものがいち早く食べられるし、

店主のかっちゃんご夫婦もものすごく素敵な楽しいご夫婦なのよ。

一見、怒ってそうな顔しながら、お料理を作ってる店主のかっちゃんも

しゃべると笑顔がまた、可愛いったらもう。

旬のお料理がきちんと食べられて

いつ行っても新しいメニューがいっぱいあって

何を食べても、はずれが一個もない。

和食の修行をきっちり積んでるんだけど、和食にこだわらず、中華風も韓国風も

イタリアン風もできちゃうの。

〆のラーメンだって、メニューにはないけど作ってくれる。。。。時もある。

金沢に行ったら、タクシー飛ばしてでも行ってほしいな。

さてさて、食べたものはと言うと

たらの揚げ出し

もちろんの事、お出汁が素晴らしく美味しいのでこちらもプリップリの身がホクホクと美味い。

お造り

がす海老がたまらない美味しさ。

シメサバ、かれい、寒ブリなんてもう、新鮮そのもの。

しらこ酢

ぴっかぴかの白子ちゃん。

プリントロン。まったり。

毎年、定番になった新わかめとホタルイカのしゃぶしゃぶ。

あっという間に色が変わると食べ時です。

しょうがの入ったお出汁でいただきます。

死ぬ程美味しいです。

生きてるけど。（笑）

こちらの超新作メニュー、れんこん団子の蟹餡かけ

なんとも、なんとも、ホッとする味。

天才だよ。かっちゃんは。

この日もぜ〜〜〜〜〜〜んぶ美味しかったあ。

かっちゃん、いつも、ありがとう。

そして、来る時の飛行機でなべやかんが、一緒だったみたいなんだけど

ここにも、来そうな。

ニアミスね。

んで、なべやかんに気がついたおかみさんが、かっちゃんに

「ねえねえ、あちらに座ってるの、なべやかんさんじゃない？」って聞いたら

この日は、とんでもなく忙しかったかっちゃんは、

「なべ、やかん、なべ、やかんってうるさい。鍋もやかんもうちにはいっぱいあるだろう〜〜〜」

って怒ったそうな。（笑）

ま、しっかり、サインもらってましたけどね。

美味しいお料理と美味しくて珍しいお酒があるふく美味さんへ行ってみよう。

ごっつおやふく美味

TEL [phone]

住所 石川県金沢市黒田2-124

交通手段 西金沢駅から1,047m

営業時間 [日・火〜土]　17:00〜23:00　日曜営業

定休日 月曜日

カード 不可

個室 無

席数 18席 （カウンター6席、テーブル3卓12席）

駐車場 有(4台)