炭水化物抜きダイエット ② レシピ編

昨日の事は夢かと朝からまっぱで体重計に乗りました。
夢ではなく－２ｋｇでした。
マジで～と再度乗ってると『ピ～ンポ～ン』と呼び出し音。
まっぱなのに、まっぱなのに（汗）

と、いうことで本題へ
私は、ご飯大好き・パンも麺類も芋類も大好きなのです。
こんな私に炭水化物抜きなんて無理だと思ってました。
そしたら見つけたのです。秘密兵器！！
私は鍋料理の時はご飯食べない、最後に雑炊にするかうどんにするか
ってかんじなのですが、これを止めればいいと思いました。
最初は博多名物・水炊きや・しゃぶしゃぶだったのですが、
これは、味が単調で１週間も食べ続ければ飽きる・・・。
そんなときに教えてもらったのが中華鍋。ホントにウマ～イ、
週５日×３やってもまだ飽きません

材料　
鶏ガラスープ　　豆板醤
ニンニク（すり下ろし）
醤油　　味噌
塩　　お好みの鍋材料

私は、お菓子やパンを作るとき以外、大体目分量や、適当なので
ここで、分量が教えられません・・・しかし、適当でも美味しい鍋です。
後日、友人に聞いて分量ＵＰします。

①まずは、鍋に水を沸騰させる。
②　①に鶏ガラスープと豆板醤、ニンニク、醤油、塩を入れる
③お好みの鍋の材料を入れる
④材料に火がとおったら味噌を入れて沸騰させないように一煮立ち。

私の鍋具材は肉団子（ブタ、この鍋には鳥よりブタが美味しい）
豆腐．白菜・エノキ・シイタケ・ネギです。
この鍋は、特に白菜が美味しく食べれます。
（白菜は冷え性を治す効果のあるダイエット食です）
普通煮すぎるとクタクタになって不味いのですが煮れば煮るほど美味しくなります。
そして肉団子。かなり旨い！！
私は安く、更にカロリーを抑えるために↓をしてます。
①２割～半額の豚粗挽き肉を大量に買う（笑）
③豚粗挽き・ネギ・生椎茸・ショウガ・豆腐・卵・片栗粉を混ぜ合わせる
④丸めて、冷凍する　　　』以上

冷凍しない場合は豆腐を入れないか少なめにしてください。
食感が無く柔らかいだけの肉団子になります。
私は初日は、旦那と一緒に鍋をつつき、
翌日は旦那はハンバーグにしたり、揚げ団子にして酢豚風にしたり
とっても経済的です。
私はこれを毎日食べるのですが、さすがに毎日３食（私２食）
これだけでは飽きます。夜は旦那に作ったおかずだけ食べたりもします。

ダイエットとは考えず、まず一度食卓に出してみてください。