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この時間にこういう画像を見ると、ラーメンを食べたくなるんですよねー。
今、旭川ではさんろく祭りをしています。明日、ラーメンフェスティバルに行ってこようかなーと思っています。食ってくるぞー。
2008/8/1(金) 午後 10:48 [ - ]
ああ〜ラーメン食べたくなりました★
釧路ラーメンというものがあったんですね。
細縮れ麺好きなんですよ♪
今度釧路に行ったら、食べに行きますね
2008/8/2(土) 午前 11:40
釧路はあんがい、ラーメン有名ですよね、私も映画を観に行った時に、何処かのラーメン屋さんに入った記憶がありますが、すっかり忘れています
2008/8/2(土) 午後 2:11
あっさり系の醤油ですね〜！ラーメンは塩派なのですが
時々醤油も食べたくなります。
細いメンマ、初めて見ました。釧路は細麺なのですね。
2008/8/7(木) 午後 10:55
ドナさん＞そうですね、札幌、旭川、函館に比べると、確かにラーメンの印象は薄いかも知れません…。ただ…歴史的なものを振り返ると、他の３都市には、負けないラーメン文化が釧路には、根付いています。行かれた際には、ぜひ、味わってみて下さい。
2008/8/9(土) 午後 9:02
ｙａｓｕ１８３さん＞今回、記事にするに当たり、色々と釧路ラーメンについて、調べたのですが、歴史的な長さからいうと、立派な「食文化」と考えてよいのではないかと感じました。まさしく地元に根付いた地元食という感じがします。
2008/8/9(土) 午後 9:05
オホーツクのめがみさん＞あれ〜釧路ラーメン食べたことありませんでしたか〜。そうでしたか…。オホーツク圏のスーパーでは、結構、生麺＆たれセットで売られていますので、まずは、現地へ行かれる前に、お家で楽しんでは？
2008/8/9(土) 午後 9:07
ｎｕｉさん＞案外、ｎｕｉさんのような方、多いかも知れません。私も釧路へ行き始めた頃は「東屋の蕎麦」が定番だったのですが、とあることがキッカケで、ラーメンに足を踏み入れ、今では釧路＝銀水のようになっています。
2008/8/9(土) 午後 9:09
ＴＯＭさん＞値段や内容を考えると、まるひらは「普段着」で、銀水が「余所行き」のような例えで私は、考えています。銀水で修行した方が釧路市内で、お店を出しているというのは、結構あるようですね〜。
2008/8/9(土) 午後 9:11
くまぐまちゃんさん＞そうですね、港町ですし、何となく塩…の印象もあるのですが、釧路ラーメンとしては、醤油がメインのようです。銀水には塩のメニューもありますが、醤油でこれだけおいしいので、塩でも、いい味なんじゃないか…と想像しています。
2008/8/9(土) 午後 9:13
さいぱぱさん＞まさにおっしゃる通り！どっちもおいしいんです。ただ…あえて棲み分けをするとしたら、↑のＴＯＭさんのコメントにも書かせてもらったような感じになるのかな？と思います。今度は、違うお店にも顔を出そうかと考えています。
2008/8/9(土) 午後 9:16
ぺんけさん＞そうですね、飽きの来ないラーメンというのは「まるひら」でも同じことを感じた記憶があります。これだけ長い歴史があるお店でも、そんなお話があるんですね〜。でも、釧路ラーメンの元祖として、頑張って欲しい限りです。
2008/8/9(土) 午後 9:19
ｖｉｃｔｏｒｙ ｌｏｇｙｃさん＞ほ〜道外からも称賛の声が…。さすが銀水！って感じです。でも傘がなくなってしまったとは、残念な思い出ですよね〜。旅先の残念な思い出って、結構、印象に残りますもんね〜。
2008/8/9(土) 午後 9:23
すまいるさん＞すまいるさん方面とは、また違った味わいは、きっと、すまいるさんの印象に残る１品だと思います。多分、１回、食べたら、この写真を見ただけで、その味を思い出すと思います。かういう私がそうなのですから…。
2008/8/9(土) 午後 9:26
なびさん＞ここ最近の釧路の話題食といえば、ザンギとかつスパ（多分イコールで鉄板スパ）ですが、昔からの独自食文化は、結構、興味深いものがあります。ヒロッキーさんもご指摘の通り、釧路ラーメンの王道は醤油でしょうね。
2008/8/9(土) 午後 9:30
ヒロッキーさん＞海皇の登場は、ある意味、衝撃的でしたよね〜。釧路でこんなラーメンも受けているんだ〜と北見の支店で食べながら、思っていました…。インタビューがボツですか〜。それは残念！でも石田アナに会えたのは羨ましいです！
2008/8/9(土) 午後 9:35
りんぷーどるさん＞来られた時間帯のラーメン画像は…確かに欲します。さんろくフェスティバルってイベントでラーメンが食べられるのですか？旭川ラーメンも魅力多いお店があるから、色々と悩みそうだ〜！
2008/8/9(土) 午後 9:37
りくｍａｍａさん＞釧路ラーメンは、基本「白細麺」ですが、お店によって違いがありますね〜。以前ご紹介した「まるひら」は、細縮れで、銀水は「細縮れで平打ち」です。どちらが好みかは、意見が分かれる部分です。
2008/8/9(土) 午後 9:41
マージュさん＞帯広と釧路…。港町と内陸で、こんなに食文化が違うものかと驚かされる部分は、あります。でも、釧路で食べたラーメン…どの位、前かわかりませんが、印象にあるというのは、それなりのインパクトがあったんでしょうね。
2008/8/9(土) 午後 9:45
ａｋｉさん＞このメンマ、結構、侮れません…。細身なのですが、このラーメンの中では、なかなかの存在感です。全体的に「モチッ」とした食感が多い中で、１人だけ「シャキッ」としているのですから…。インパクト大です。
2008/8/9(土) 午後 9:48