蝦夷地 パン・お菓子情報
[ リスト | 詳細 ]
北海道内には、誰もが耳にしたことのある土産向きのお菓子から、地元の原料をふんだんに使った、たくさんの魅力的なパンやお菓子が存在します。 また、地元民しか知らないような味もご紹介したいと思います。
コメント（6）
前回、掲載した「北防波堤ドーム 古代ギリシャ神殿のような防波堤」へコメントいただき、ありがとうございました。 稚内名所の1つに上げられる場所を実際に目にし、とても感激しました。大正、昭和の時代を感じさせるものだったと思います。 さて、今回は「ぐうたら宗谷号」の話題最終回として、乗車中に味わえた宗谷本線沿線のスィーツをまとめて４品ご紹介して行きます（これらは、全て旅行代金に含まれていました）。 なお、実際の旅行時は、ＪＲ北海道が事前に各業者へ注文し、最寄駅で積込をしてくれました。製造業者や価格は、帰宅後にネットで調べたものですので、あしからず、ご了承下さい（違っていたらゴメンなさい）。 名寄市 グランドホテル藤花 なよろバーガー   １日目の午前、名寄駅を発車後に配られたのが「なよろバーガー」です。 この「なよろバーガー」は、名寄市が作付面積日本一のはくちょう米を使用したパンと名物アスパラガスを使用するのが特徴のご当地バーガーです。 今回、食したグランドホテル藤花の品（１個４８０円）は、特製タレに１晩漬け込んだ名寄産ＳＰＦ豚のバラ肉がド〜ンと２枚入っています。この豚バラ肉が、とても柔らかくて、タレの味も上手く組み合わせられ、とてもおいしかったです(^_-)v また、一緒に入っているベーコンが豚バラ肉とは、また違った味わいで楽しめました。 ちなみに使っている玉ねぎ・レタス・トマトも名寄産だそうですので、名寄の恵みをタップリ味わえますd(-_^) 豊富町 川島旅館 湯あがり温泉プリン  このプリンは、１日目の午後、代行バスが豊富駅を発車してから配られました。 宗谷管内豊富町は、大規模な酪農が有名な町ですが、町内には豊富温泉があり、数軒の旅館があります。 その中の１軒「川島旅館」の３代目が地元豊富で生産される牛乳を生かして作り出したのが、この「湯あがり温泉プリン（１個３００円）」です。 製造当初は「白いプリン」として、宿泊客へ提供していたのですが、おいしさが評判を呼び、雑誌やＴＶにも紹介されるようになったようです。最近ではネット通販でも人気上位になっています。 私自身は、そんなことも知らなかったのですが、とても牛乳の味が効き、フワフワとした食感は人気を呼ぶのも、なるほど頷けない話ではない…と思います(^_^) 美深町 すぎむら菓子司 ビウカ・ボッチャ    このお菓子は、２日目の車内で配られました。 美深町観光協会と、すぎむら菓子司が共同開発したのが、この「ビウカ・ボッチャ（１箱６本入９００円）」です。美深町で採れた「クリユタカ」というかぼちゃと「ハルユタカ」という小麦を使ったタルトで、美深の語源である「ピウカ」を冠して命名したようです。 タルトと聞いて丸い形を想像していたのですが、持ち帰って、家で箱を開けると棒状のタルトが６本入っていました(☆｡☆) 味はクリユタカのかぼちゃ味が全面に感じられ、添えたられたブルーベリーソースの酸味とが相まって、風味豊な仕上がりになっています＼(^_^)／ 名寄市 喫茶ブラジル なよろプリン   こちらのプリンも２日目の車内で配布されました。 名寄駅前にある喫茶ブラジルが製造・販売している「なよろプリン」は、平成１８年に「プリンの殿堂 ご当地大賞」を受賞。その後、ＴＶ等にも紹介され、森永乳業の黄金比率プリンのモデルになり、北海道物産展等でも販売され、とても人気があるとのことです。 種類は、生キャラメル、エスプレッソ、プレーン、黒ごま、アスパラチーズに加え「大地のプリン」なる品もあるようですが、今回は無難なプレーンが配られました。 素材の持ち味を充分に生かしたプリンと下に入っている甘苦いカラメルソースの味わいがとてもおいしかったです(^¬^) ちなみに「なよろバーガー」「ピウカ・ボッチャ」「湯あがり温泉プリン」の３品は、６月と９月に札幌〜稚内を運行する特急「まんぷくサロベツ号」の車内でも販売されますので、乗車の機会がある方には、お楽しみいただきたいと思います。 特急「まんぷくサロベツ号」の詳細情報は↓をご覧下さい。ＪＲ北海道発表 特急「まんぷくサロベツ号」運行情報 |
