食べたべ十勝のんびり号

【旭川市】あさひかわラーメン村　旭川ラーメンを食べ比べ

Fri, 05 Jul 2013 06:49:12 +0900

　前回の「金滴酒造　小さな酒蔵で日本酒を愉しむ」へコメントいただき、v(^_^v)♪サンキューで～す！（陽岱鋼風に）♪(v^_^)v
　古めかしい酒蔵でいただいた日本酒は、とってもおいしかったですね(^_-)v　機会があれば、再び、こちらの酒を買いたいなと思います。
　さて、今回の旅行の話題も最終回…ラーメン食べ比べの話を書くね。

あちこちの味を食べ比べできるのは、いいね！

　「あさひかわラーメン村」は、旭川市の東光パワーズという商業施設の集まった一角にあるんだ。ラーメン村の名前通り、旭川市内に店を構える８店舗がそれぞれの味を競っているんだよ。
　面白いのは、８店中７店に麺ハーフまたは３分の２麺が用意されていることだね。私のような食いしん坊は、食べ比べができるし、年配の人や少食の人でも楽しめるし、いいよね(^艸^)
　中には、ラーメンに因んだベンチや神社、記念写真の顔出しなんかもあったよ。
　じゃ～早速、食べた時の様子を伝えるね。

１軒目　旭川らぅめん青葉　みにらぅめん醤油（５００円）

　旭川市に古くから（昭和２２年創業）ある店の１つ「青葉」の醤油ラーメンだよ。
　みにらぅめんで麺の量は半分だけど、おいしさは、並盛のラーメンと全く変わらないよ。俺自身、初めて旭川で食べたラーメンが「青葉」だったから、その時の記憶がよみがえるね～。
　丼は、並盛りよりちょっと小さいんだけど…写真では、あんまり気付かんね(^_^;)

２軒目　らーめん屋天金　ハーフラーメン醤油（４５０円）

　２軒目は、こちらも旭川市に古くから（昭和２７年創業）ある店の１つ「天金」の醤油ラーメンだね。
　野菜や魚を一切使わず、豚骨と鶏がらを丸二日間とろ火で煮込んで作る濃厚なスープと中太ちぢれ麺が程よく絡み合っていて、旨いわ～！　丼は大き目のスープカップ位だったよ(^_^;)

３軒目　らーめん山頭火　チビラーメン塩（７００円）

　旭川市でも新興勢力（昭和６３年創業）「山頭火」の塩ラーメンだね。
　それまでの「旭川ラーメンは醤油が基本」という考えを打ち破った豚骨塩味と細縮れ麺、チャーシューは、文句なしの旨さ。繁盛店の仲間入りをするのも納得だね。
　ここは８店中、唯一、麺の量が３分の２で、ちょっと多かったけど、何とか食べたよ＼(^_^)／

【新十津川町】金滴酒造　小さな酒蔵で日本酒を愉しむ

Wed, 03 Jul 2013 07:05:52 +0900

　前回の「赤平オーキッド　沢山の胡蝶蘭に見惚れたひととき」へコメントいただき、v(^_^v)♪サンキューで～す！（陽岱鋼風に）♪(v^_^)v
　あんなに沢山の胡蝶蘭を１度に見たのは、初めて…っていうか、なかなか経験できないことだと思ったよ(^_^;)
　さて、今回は空知管内新十津川町から、蔵元で愉しんだ日本酒の話を書くね。

ここは、初めて訪れた蔵元だね

　「金滴（きんてき）酒造」は、北海道の空知管内新十津川（しんとつかわ）町にあるんだ。
　道内には、日本酒の蔵元がいくつかあり、札幌市の千歳鶴や釧路市の福司へ足を運んでいるけど、こちら「金滴酒造」へ来るのは、初めてだね。
　「金滴酒造」は、明治３９年の創業なんだって。会社ができた頃は「新十津川酒造」って名前だったけど、大正９年、当時の専務が散策中に近くを流れる砂金川の水を飲もうとして、手からこぼれ落ちるのを見て「金の流れの滴」だと思い「金滴」と名付けたそうだよ。
　店構えは、古びた雰囲気がとってもシャレている印象だね。
　見学なので、貯蔵庫の前で説明を聞き、お待ちかねの時間だよ(^_^;)

運転じゃないから…飲んじゃえ～

　普段は、こういう場所へ車で来るから、試飲できないけど、今回は貸切バスだったので…試飲させてもらっちゃったo(^▽^)o　堅いことをいうと、出張つまりは勤務時間中だけど(^◇^;)　試飲したのは左側から「金冠　金滴」「新十津川」「金滴　吟風」「金滴　北の純米酒」の４種類。
　普段、日本酒は飲まないんだけど、こういう形でいただくと、おいしく感じられるよね～。

更に、これもいただきました～！

　金滴酒造の酒粕を混ぜたアイスクリーム（滝川総合振興公社製・２１０円）とパウンドケーキ（滝川市野上菓子舗製・１３０円）だよ。
　どっちも金滴の酒が感じられるけど、俺自身の感想は…アイスクリームの方が印象に残るかな？　何かね、金滴の酒粕で作った甘酒を飲んでいるような印象だったよ(^♪^)
　ちなみにパウンドケーキは、プロ野球日本ハムファイターズの中田翔選手がＴＶ収録で訪れて、食べたこともあるんだって～。

【赤平市】赤平オーキッド　沢山の胡蝶蘭に見惚れたひととき

Wed, 26 Jun 2013 07:06:28 +0900

　前回の「レストランラ・フルール　じんぎすかん焼肉仕立て定食」へコメントいただき、v(^_^v)♪サンキューで～す！（陽岱鋼風に）♪(v^_^)v
　地味なんだけど、地域地域に根ざした店の味わいは、とっても印象に残りました。芦別市へ行かれたら、ガタタンと同じ位に一力のジンギスカンに注目して欲しいな。
　さて、今回は、ちょっと間が空いちゃったけど、赤平市から１年を通して、花が咲く素敵な場所の話を書くね。

ちょっとした社会科見学気分だったね

　赤平（あかびら）市にある「赤平オーキッド」は、大手ホームセンター「ホーマック」で扱っている植物を栽培していて、特に贈り物として選ばれる胡蝶蘭の栽培では、国内でも有数の技術を誇っているんだって。
　知っている人もいるだろうけど、４月に開催される「あかびら蘭フェスタ」には、道内から多くの愛好家が集まるそうだよ。
　今回の旅行では、栽培している場所が見学できると聞き、お邪魔したんだ(^_-)v

まずは、木製デッキから眺めるよ

　玄関先は、地味だけど、中では胡蝶蘭が咲き誇っていたよ。
　入口傍のビニールハウスには、木製のデッキがあって、斜め上位の角度から胡蝶蘭を観察できるんだよね＼(^_^)／
　ここで係の人から説明があるんだ。胡蝶蘭の管理の仕方も具体的に教えてもらえるんだ(^_-)v

奥へ行くと…胡蝶蘭だらけ～！

　係の人の説明の後、奥のビニールハウスを自由に見学できるんだけど…見事に沢山の胡蝶蘭が咲いていたよ。
　季節に関係なく、ある程度の量を出荷しなきゃいけないから、ハウス毎に「●月出荷分」と決まっているんだって。近日中に店やお客さんへ届けられるものは、係の人が出荷の準備をしていたよ。
　「胡蝶蘭って、こうやって出荷されるんだ」って、とても印象に残ったね(^_-)v

【芦別市】レストランラ・フルール　じんぎすかん焼肉仕立て定食

Wed, 12 Jun 2013 06:57:27 +0900

　前回の「麺処田楽　十勝あつ麺正油大盛」へコメントいただき、v(^_^v)♪サンキューで～す！（陽岱鋼風に）♪(v^_^)v
　古民家で食べる一工夫された漬け麺は、とても印象に残る味わいだったね。敷地内にある笹井ホテルの日帰り入浴との割引セットもあるらしいよ。
　さて、今回から毎年、仕事でお供をさせてもらっている団体旅行の話をするね。１回目の今回は、私のブログでは、あまりない「２回以上、来た店」の話をするよ。

２度目の店は、違うものを頼むのが基本だね

　芦別市にある「レストラン　ラ・フルール」は、芦別市内中心部にある「道の駅　スターライト芦別」に入っているんだ。
　１階の入口では、コック帽を被り、ファイターズのユニフォームを着たテディとファイターズの芦別市応援大使になっている武田久投手と矢貫俊之投手が出迎えてくれたよ(^艸^)
　以前、この店でガタタンラーメンを食した話を書いたけど、今回は２回目…ということもあり「じんぎすかん焼肉仕立て定食（１，０００円）」にしたよ。
　品書きを見ると「芦別肉処『一力商店』のオススメ品」とあったから、地元ならではの味に期待だね。

どうよ？　芦別のジンギスカン…　なんまら旨！

　芦別市の名物として、道の駅売店やネットでも販売されているだけあるわ。
　味付ジンギスカンって、味が濃くて飽きやすいことが多いんだけど、これは、アッサリとした味付でd(*^∀^*)b【おいし～！】　タレは一力商店秘伝の味なんだって(^_-)v　そして…肉が厚切りなのに柔らかいよ(^艸^)
　一緒に焼かれている野菜も種類が豊富で、栄養面もバッチリだね～！

【音更町】麺処田楽　十勝あつ麺正油大盛

Tue, 04 Jun 2013 06:57:23 +0900

　前回の「CAFFE ROSETTA　５月のおすすめランチ」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　久々にシャレたご飯だったけど、充分に楽しめたよ＼(^_^)／　これからも機会を見てシャレたご飯を食べに行きたいね(^_-)v
　さて、今回は、食べ応えがあり、ひと工夫が感じられる漬け麺の話を書くよ。

古民家で食べる漬け麺です

　「麺処田楽」は音更町十勝川温泉の笹井ホテル敷地内にあるんだけど、茅葺き屋根と木造の民家を改装しているから、見ただけでは、ここがラーメン店だとわかんないかも知れないね。
　評判の品は、漬け麺なんだけど「十勝あつ麺正油（７５０円）」を注文したよ。「漬け麺」もあるんだけど、この「あつ麺」が、この店の特色なんだな。
　麺は太麺、細麺、平打ち麺から選べるので、食べ甲斐のありそうな平打ち麺にしたよ。

運ばれて来たときは、こんな感じ…

温かい汁へ冷たい麺を投入～！

ちょっと置いたら、暖まって食べ頃で～す！

　「あつ麺」は、漬け麺と同じ食べ方なんだけど、汁を温泉ホテルで見かける１人鍋用コンロで温めて、汁が冷えないようにしているんだよ。
　漬け麺だと、食べる途中で汁が冷めるけど、これなら心配ないね＼(^_^)／　温め続けたら汁が煮詰まるんじゃない？　と心配になるけど、追加の出汁をポットで用意してくれるから、大丈夫(^_-)v
　十勝産小麦「ゆめちから」を使った自家製の麺は、ツヤが違う(^￢^)　プルンとした口触りとモチッとした歯応えが印象的だよo(^o^)o
　汁は、魚の味わいがガツンと来て、その後に醤油のフワッとした香りが感じられて、平打ち麺に合うね(*^Д^*)ｳﾏ-ｨ♪

【帯広市】CAFFE ROSETTA　５月のおすすめランチ

Tue, 28 May 2013 07:09:38 +0900

　前回の「TOKACHIご当地グルメバトル　地元産食材を使った料理を楽しんだよ」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　十勝産食材を使ったご当地グルメが更に多くに人達に知られ、味わってもらえるようになって欲しいな(^!^)
　さて、今回は久々にちょっとしゃれた店で食べた昼ご飯の話をするよ。

ランチと呼べるご飯は、久し振りかも…

　帯広市内にある「CAFFE　ROSETTA（カフェ　ロゼッタ）」は、東２条南１０丁目…地元的にいうと、釧路トヨタ帯広店の東側にあるんだ。
　この店へ来るのは、２度目なんだけど、今回は１日１０食限定という「５月のおすすめランチ（１，３５０円）」を頼んだよ。昼ご飯にしては、ちょっと高目だけど、主食以外に前菜とパン、飲み物が付くんだから、まずまずの値段かな？
　この店へ来るきっかけともなった情報誌を眺めて待っていると、前菜が運ばれて来たよo(^o^)o

前菜　季節の野菜や魚、肉が満載o(^o^)o

　前菜は、この店の特徴の１つで、ランチだと、このように出されるみたいだよ。味は、どれも整っていて、おいしい(^_-)v　野菜類と肉や魚介類の組み合わせも、よく考えられているんじゃないかと思う。
　もっと食べたくなるけど、量が多いと、前菜じゃなくなるしね(^_^;)

パン　自家製だそうです(^￢^)

主食　ホタテとキャベツのジェノベーゼタリオリーニ

　食べた時は、よくわかっていなかったんだけど、ジェノベーゼって、バジルペーストに松の実やチーズ、オリーブオイル等を加えたものなんだってね。 香りが豊かで、おいしいな～とは思ったんだけど(^_^;)
　ジェノベーゼは、ホタテやキャベツとも味が合っていて、想像以上のおいしさだったね。最後はパスタのソースをパンに塗って…キレイにいただいたよo(^▽^)o

【帯広市】TOKACHIご当地グルメバトル　地元産食材を使った料理を楽しんだよ

Fri, 24 May 2013 06:34:59 +0900

　前回の「柿安ダイニング大丸札幌店　ＧＷ限定お出かけ弁当」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　いただいたコメントにもあった通り、値段は、高いんだけど、間違いなく値段相当の楽しみがある…そんなことを改めて感じたね(^!^)
　さて、今回は地元十勝の食材を使った料理の数々を楽しんだ話だよ。

実に腹いっぱいな催し物だったよ

　今年の大型連休は、前半と後半の間があり、仕事でも異動をしたばかり、私自身のことでも手がいっぱいで遠出する余裕はなかったんだ。
　近間で何か楽しい催し物…と思って探した結果、５月５日（日）に帯広競馬場で開かれていた「TOKACHIご当地グルメバトル」へ出かけたよ。
　名前の通り、ここ数年に帯広・十勝で開発された「ご当地グルメ」を集めて、みんなに食べてもらい、人気投票をしよう…そんな催し物だね。

とかちアヒージョ（１つ３００円）

　十勝アヒージョは、十勝産ニンニクと十勝産の食材を十勝産菜種油で煮込んだ料理なんだ。今回は、十勝産マッシュルームが一緒に煮込まれていたよ。
　ニンニクの香りはあまり強くなく、アッサリとした菜種油の味わいとマッシュルームの食感が、とても合い、(^∇^)ウ(^◇^)マー(^0^)イ!!!!

十勝じゃが麺（１つ４００円）

　「十勝じゃが麺」は、超強力小麦「ゆめちから」と高でんぷん品質ジャガイモ「こなふぶき」を配合して作られた麺だよ。
　今回は、アッサリとした汁とともにラーメンとして出されたけど、プリッとしつつモチッとした食感、イモの味も小麦の味も感じられ(@^o^@) ｼﾞｭﾙｯ…ﾝﾏｯ♪

十勝ボロネーゼ（１つ５００円）

　「十勝ボロネーゼ」は、十勝産小麦を使ったプリプリのパスタに牛豚合挽肉、豆をふんだんに使ったソースをタップリかけた１品だよ(^!^)
　今回のソースには、何と麦！も入っており、１皿で豆、麦、パスタと様々な味わいが楽しめる仕上がりで(^∇^)ウー(^◇^)マー(^o^)イーヽ(^∀^)ﾉゾ!!!!

とかち牛じゃん麺（１つ５００円）

　十勝産のとうきびと枝豆がドッサリ乗り、十勝産の牛挽肉を甘辛い豆板醤で合わせたのが「とかち牛じゃん麺」だね。
　思ったより薄味に仕上がっていて、アッサリとしており、肉の味わいが感じられる仕上がりだったよ＼(^_^)／

十勝清水牛玉ステーキ丼（１つ５００円）

　十勝の中でも数少ない「新・ご当地グルメ」の１つ…以前にもご紹介した清水町の「十勝清水牛玉ステーキ丼」だよ。
　今回、食べたのは、やや肉が硬く感じられたけど、それでも、味噌味の卵と十勝若牛の味わいが充分に楽しめたよ(^_-)v

【札幌市】柿安ダイニング大丸札幌店　ＧＷ限定お出かけ弁当

Tue, 21 May 2013 07:30:14 +0900

　前回の「陽だまり亭　ネギチャーシューラーメン」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　私個人としては「ラーメンにご飯サービス」は、全く違和感がなかったのですが、聞き慣れない方もおられたようで…食文化の違いってことですな(^_^;)
　さて、今回は札幌出張の最後を飾る!?晩ご飯の話だよ。ちょっと時期遅れだけど、勘弁して下さいねm(_ _)m

札幌出張の帰りは…これだね(^_-)v

　会議が終わると、札幌１７：５７発の特急「スーパーおおぞら１１号」に乗るまでは、職場への土産や帰宅後の夕食を買って過ごすんだ。
　今回の夕食も前回と同様に「柿安ダイニング大丸札幌店」の弁当にしよう…と考えて選んだのが「ＧＷ限定おでかけ弁当（１，２６０円）」だよ。柿安ダイニングの弁当は、四季折々に内容を変化させていて、選ぶ楽しみがあるね(^_^)
　買った時点である程度、中身を見ていたけど、家へ帰ってから、見直して、感心したり、驚いたり…だったね。

全体は、こんな感じだったよ

ご飯は、彩りよくまとまっています

何といっても…柿安といったらエビマヨでしょう！

肉団子と茹で野菜　肉の旨味が印象的だったよ

焼鮭はフワッとしていて、脂も乗り、最高～！

マカロニサラダ　アッサリな味付なのに、おいしい

添え物や野菜もタップリだね

　栄養のバランスも彩りも味わいも充分な感じだね＼(^_^)／
　柿安ダイニングの名物といえば、牛肉料理とえびマヨなんだけど、この弁当には、両方とも入っている（ご飯にすき焼き風の煮込みが乗っている）から、店の看板商品と1度に味わえたね(^_-)v
　我が家で、この弁当をいただきながら、焼酎で一杯…出張の疲れを癒すには、最高のひとときだったね(^♪^)

【札幌市】陽だまり亭　ネギチャーシューラーメン

Thu, 16 May 2013 07:08:04 +0900

　前回の「郷土和食堂北の路　手作り朝ご飯」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　高い評価を受けている朝ご飯というだけあって、とっても充実した内容と質の朝ご飯だったと思うよ＼(^_^)／
　さて、今回は札幌出張２日目の昼ご飯の話だよ。

官庁街にひっそりとある店だよ

　「陽だまり亭」は、札幌市中央区北３条西７丁目の道庁別館１階北側にあるんだ。
　この店…ちょっと変わっていて、昼間は「陽だまり亭」なのに、夜は「福久樓（ふくろう）」というイタリア料理の居酒屋になるらしい。昼営業する居酒屋は、増えているけど、名前まで変える所って珍しくない？
　朝はご飯を食べたから、軽く麺類…と思い「ネギチャーシューラーメン（６８０円）」を注文したら、無料でご飯が付くとのことで、思わず頼んでしまったよ(^.^)>

見るからに安定感のあるラーメンだね

　安定感抜群…間違いなく、おいしそうに感じられる醤油ラーメンだよ、これ…。
　具の葱と刻みチャーシューがたっぷりと麺を覆い尽くしており、やや濃い目に見えるけど、アッサリ仕上がっている醤油味とあって、とっても旨い(^∇^)ウー(^◇^)マー(^@^)イーヽ(^∀^)ﾉゾォォォォォ!!!!
　麺は、札幌を中心とした北海道では定番の黄色い中太麺で、少し硬めに茹でられている点が好印象だねy(^-^)y
　麺を食べ終わった後は、葱＆チャーシューをご飯の上へワサッと載せて、ガ～ッと掻き込んだら…(^￢^)ﾊﾗｲｯﾊﾟｲ

【札幌市】郷土和食堂北の路　手作り朝ご飯

Tue, 14 May 2013 07:07:40 +0900

　前回の「センチュリーロイヤルホテル　１人には贅沢な部屋へ宿泊」へコメントいただき、゛v(^_^ v)=サンキュ～で～す（陽岱剛風に）=(v ^_^)v゛
　まさか、あんな立派な部屋に泊まるとは、思ってもいなかったから、驚きつつも、大いに楽しませてもらいましたv(^▽^)v
　さて、今回は札幌出張宿泊先の朝ご飯の話だよ。

これだけの質と量…　驚きです！

　「郷土和食堂　北の路」は、今回、泊まったセンチュリーロイヤルホテル１９階にあるんだ。
　今回、センチュリーロイヤルホテルに泊まったのは、朝食部門が世界最大の旅行口コミサイト『トリップアドバイザー』の「朝食のおいしいホテルランキング２０１３」で、国内８位（札幌市内では１位）に入賞したと聞いたからなんだ。
　朝食は、ホテル内にある「YUUYOO TERRACE SAPPORO（ユーヨーテラスサッポロ）」と「郷土和食堂　北の路」の２つから選べるといわれ、こちらの店にしたよ。
　店に入ると、店員が席まで案内してくれて「ご飯かお粥」「蟹入り蟹つみれ汁かアサリの味噌汁」を選ぶようになっていたから、ご飯と蟹入り蟹つみれ汁を選んだんだ。

朝から一杯やりたくなるね～

　私が泊まったときのおかずは、春らしくニシンだったんだ。ニシンは、骨が細かくて食べにくい印象があるんだけど、ふっくらと焼けていて、骨も気にせずに食べたよv(^▽^)v
　他のおかずも素材が吟味されていると感じられる内容で、味付が薄味で柔らかく、どれを食べてもおいしかったよ(^￢^)
　最近は、どこのホテルも朝食の質や量が充実しているけど、久し振りに印象に残る朝ご飯になったねo(^o^)o

食べたべ十勝 のんびり号

【旭川市】あさひかわラーメン村 旭川ラーメンを食べ比べ