ソウル☆ですよっ！

断言。豚足はこちらが美味しい

こんにちは

同僚が日本人と結婚の為に今日まで日本へ。。

両親と会ってうまくいったようです

 

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これ

 

　　　　　　　　　　　　　　　豚足

 

一パック４０００ｗと格安なんですね

 

日本の豚足って焼き鳥屋でたまに見ましたが

塩焼で食べるか

どこかで食べた酢味噌で食べるんですが

 

塩焼はとにかく脂っぽい脂だらけ

酢味噌は自分的には豚足には合わない

 

で、さすがこちらですね

肉の部位が細かく分かれていて

それによって食べ方も変わるんです

 

豚足はこちらではチョッパルと言いますが

お値段もそこそこ。。調理前の肉は安いんですが

 

それが

長い時間煮込んで余分な脂を落として

各種香辛料を加えてさらに煮込む

 

さらに煮込んでも脂が多いので

常温以下の状態で食べるのが基本です

そうすると脂も固まってますし

コラーゲンも固まってて超美味しい一品

 

ご馳走様でした

 

最高のチョッパル、、さすが肉食国家であります

 

 

ではでは

そういうことで

 

夏はホルモン焼き

こんにちは

今日はこちらは公休日になってますが

私は３時頃出勤

 

 

昨日ですが友達と待ち合わせてホルモンを食べてきましたよ

 

こちらのホルモンは日本よりも美味しいと思ってる一つ

さっそく１人分単位ではなく

鉄板鍋一枚単位での注文（一人焼肉はキツイかも）

 

無料のおかずがでてきて

 

 

ここでもお決まりのレバ刺し　センマイ刺し

これだから韓国のホルモン焼きはたまりません

そして牛のアバラ肉のチャドルベギまで付いてくる

 

ビールをグビグビ呑みながらのレバ刺しはもう

 

 

　　　　　たまりませんね

 

 

そして主役のホルモン

 

心臓まで焼いてある

ホルモンも中の脂が美味なんですよ

 

もうこの連日の暑さで疲れた身体が

 

箸がとまらない速さでパクパク

 

もちろんレバ刺しはおかわりしちゃいました

 

 

やめられませんね

韓国ホルモン最高

 

 

 

 

ではでは

そういうことで

韓国の豚足って大好き

こんにちは

今月から一人少ない人員での仕事です

あ〜〜疲れます

 

仕事は楽しいのですが

その仕事量が多くってね

 

早くもう一人入ってちょうだい

 

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昨日なんですが

思いがけず早あがりだったんで

じゃぁ豚足を食べようっと妻と話て

近くに数件ある豚足屋さんの中でも気になってたお店からテイクアウト

 

 

私は外食も良いのですが

ゆっくり自宅で食べたいのでテイクアウト大好きでして

お酒代も安く済みますので

 

で

 

韓国の豚足のセットですが

 

もう一つ写真を忘れました

 

この白菜キムチとニラが最高でしたよ

 

そして肝心の豚足です

 

しっかり味が染み込んでて

 

今まで食べた豚足よりも濃い味ですね

そして

私の大好きなゼラチンの部分が多くてもう完璧な豚足です

 

これを葉っぱににんにくと海老塩辛をのせて食べるんですね

 

適度に脂が残ってて

これは美味しいチョッパルでした

 

恐るべし韓国の豚足は納得します・・脱帽

 

 

 

 

ではでは

そういうことで

小樽から帰った夕食

こんにちは

土曜日の午前様がちょっと響いていますね

明後日の早番上がりで体力回復しなきゃいけないと思いつつ

今夜も晩酌です

 

 

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帰省してのその夜ですが

小樽で海産物をこの日とばかり大食いしちゃいました

ジンギスカンも食べたんですが

 

何度もここで書いてるように

肉料理（庶民価格）はこちらが美味しい

 

帰ってきて無償に肉が食べたい衝動で

 

自宅近くのいつもの「マッポカルメギ」に直行しました

マッポは地名でカルメギはハラミ

 

でもここではホルモンも美味しい

 

これぞ7韓国焼肉ですね

 

 

向うがカルメギで手前が大腸焼きです

 

この脂を残してるのがこちらでのホルモン焼き

チューブのまま焼いちゃいます

 

ぼけぼけですが

ハラミ肉

 

これも下処理の味付けが絶妙ですよ

 

ハラミとホルモン家族3人でたらふく食べて4万ですから

ビールも飲んでね

 

これだから

韓国の焼肉は止められない

 

明洞とか有名な街で食べたら高いだけですからね！

 

 

 

 

ではでは

そういうことで

水曜の夕方からの再会で

こんにちは

一人少ない職場でがんばってる私です

明日までこのシフトが続くんですが

なんとか乗り切ってやろうとファイトです

 

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先週の水曜日の4時にサダン駅で待ち合わせまして

さぁ〜〜どこに行きましょうかね

 

私が1年ほど前に行ったほとんどB級の食堂兼飲み屋があるんですが・・

 

で、そこに決定

 

豚足とスンデ専門店

 

ここのスンデックは美味しかった記憶があったもので

食事ではなくおつまみですから

 

スユｋ・・と言う茹で肉と内臓を注文

 

ここは安いですね

 

これはスンデ盛り合わせ１００００ｗです

そんな安くてもお決まりの

 

こんなにサービスおつまみとですね

 

ニミニミスンデックまでサービスってびっくり

 

気分最高で

ビール2本やマッコリしこたま飲んじゃいました

 

肉とは違った歯ごたえがたまりませんね

 

ここで1時間ちょっといましたかね

すっかり二人はいい気分になっちゃいました

 

サダンって穴場ですね

 

 

 

ではでは

そういうことで