* ふらふぅら日記 *

【朝食】金目の一夜干し

Mon, 15 Feb 2010 16:28:18 +0900

豪華和食な朝食に乾杯＿v(^ー^＠)２０１０．２．１１の朝ごはん

焼き魚と、お味噌汁の香りで目が覚めるって、最高の朝ですよね。　って、本日は私が朝ごはんを作りましたよ☆＾∇゜)ﾆﾊﾟｯ!!♪　このお魚、ふぃママよりの頂きもの。伊東へ旅行に行ってきたのだそうです。　スーパーで購入する干物と比べて、大きさ（１匹で２人分）味ともに、格が違います。　しかも、金目なんて滅多に食べられない高級魚★なんという幸せな朝(*´▽｀)ﾉ　お味噌汁は、赤味噌仕立て、干し椎茸、白ネギ、白菜と具たくさんとなっております。

記事の文章など、精査中です・・・豪華和食な朝食に乾杯＿v(^ー^＠)

♡WELCOME♡

Mon, 15 Feb 2010 15:49:13 +0900

ふらふぅら日記へようこそぉ～(〃^∇^)o_彡☆

　　　　　書庫を整理し、気分一新！

　　　　　ぼちぼち、はじめましょうかぁ♪

　　　　　記事の内容は、今までと変わりませんが・・・

　
　　　　　気長にお付き合いください

♡ (*^ー^) ずっと仲良しでいれますように (^ー^*) ♡

■ディナー■ピーマンの肉詰め

Mon, 19 Oct 2009 22:24:03 +0900

旨いの一言＿v(^ー^＠)

携帯での写真撮影には限界がありますね。　日の光がある朝や昼はきれいに取れますが、夜間は全然だめですね。

■本日のディナー■　ピーマンの肉詰め、えのき茸炒め、じゃが煮、コールスロー

玉ねぎ、しーたけ、にんにくをよく炒め、冷ましてから合挽き肉とドッキング。　つなぎには、黄身を使いました。　肉汁を使い、えのき茸を炒めました。うま味成分がたっぷりo(^○^)o　コールスロー美味しいので、また作っちゃいました。

明日の朝も、ピーマンの肉詰めじゃよぉ_(*^￢^*)

■ディナー■おでん

Sun, 18 Oct 2009 22:56:26 +0900

寒い夜にはおでんがいいやねぇ＿v(^ー^＠)

久し振りにテニスで体を動かしました。　途中雨が降ってきて、体が冷えちゃいました。そんな時は・・・

■本日のディナー■おでん

思い出した具順に・・・　たまご、はんぺん、こんにゃく、はまぐり、げそ　じゃがいも、たこ、あげとうふ、大根、煉りもの少々・・・　普通、おでんには辛子ですが、私は生姜をつけていただきます。　あっさりして美味しいんです♪

心も体も温まりました_(*^￢^*)

■朝食■新米だぁ～！

Sat, 17 Oct 2009 23:15:50 +0900

新米をいただきました＿v(^ー^＠)

新米って何でこんなに美味しいのさ(o^ー^o)

ふぃ～ママからいただいた新米♪毎年、まいとしありがとうございます！　この新米の旨さ、日本人にでよかったなぁ～とつくづく思います(o^ー^o)

■本日の朝食■　新米　茄子の味噌汁　コールスロー　トマト入スクランブルエッグ

☆絶品コールスローレシピ☆　○キャベツ５～６枚　○人参１／２　○塩小さじ１／２　○レモン汁大さじ１と１／２　●マヨネーズ大さじ３　●牛乳大さじ１　●はちみつ小さじ１

．ャベツとニンジンをあらみじん切りにし、塩を振りかける　↓，鮃鼎絞り、レモン汁をふりかけ冷蔵庫で冷やす　食べる直前に、●の調味料を入れよくかき混ぜたら出来上がり♪　新たに覚えた絶品レシピ！お試しあれ！

幸せな朝食をありがとう_(*^￢^*)

■ディナー■まこもだけの牛肉炒め

Thu, 15 Oct 2009 23:14:12 +0900

以前紹介した、らでぃっしゅぼーやで届いたお野菜＿v(^ー^＠)

２週間毎に｢いと愛づらし｣というお野菜が自宅に届けられます。　ご当地で育てられた珍しいお野菜が２～３種類入っているんです。　毎回、みたこともないような野菜達が届けられるので、とても楽しみにしていますo(＾ー＾)o　下ごしらえの方法や調理方法なども一緒に届けられるので、それを見ながらお料理スタート！

■まこもだけの牛肉炒め■

一緒に入っていた説明書のまるうつしになりますが・・・　ちょっとご紹介♪料理する前の野菜の写真もあるとよかったですネ。■まこもだけ■生産地：和歌山県、他　まこもだけは、田んぼや沼地に生息する「マコモ」というイネ科の植物で、　食用菌(黒穂菌)が刺激して肥大した若芽を食べます。　味は淡白でくせがなく、タケノコとアスパラガスのような食感の良さとほんのり甘みがあるのが特徴です。　(下ごしらえの仕方)　ヽ鞍蕕陵佞鮗茲襦　中身の白いタケノコ状の部分を取り出す。　上下の細い部分を切り落とし、太った部分だけを使う。　の仗Г良分は硬いので取り除く。　(調理方法：うらら流)　ゴマ油で、薄切りにしたニンニクと、豚肉、１cmの厚さに切ったまこもだけを炒める。　塩コショウ、ＸＯジャン、オイスターソースで味付けをしたら出来上がり♪　写真の白いやつが、まこもだけになります！

今後も「いと愛づらし」野菜とお料理を紹介していきます☆

不思議な食感と味でしたが、とても旨かった_(*^￢^*)

■ディナー■豚ケチャップ煮＆野菜スープ

Mon, 12 Oct 2009 18:38:20 +0900

ふぃ～さんの腕もかりながら…＿v(^ー^＠)

いつも鮮やかに彩られた食卓に魅せられています。　まみさんのブログ記事「豚スペアリブの煮込みとロールキャベツ」を参考にディナーを作ってみました。

http://blogs.yahoo.co.jp/mamipeperu714/trackback/85579/62339974

■本日のディナー■　豚ケチャップ煮＆野菜スープ

これは一石二鳥のお料理で、とても美味しいお料理になります。

豚スペアリブがお店になかったので、カレー用の豚肉で…。　＾砧脇蕕貌擇鯑譟△肉が浸るくらいの水を入れる　圧力鍋の蓋をしめ、水蒸気がでてから約５分圧力鍋で煮る　Ｆ柔らかくなった後、煮汁を半分ぐらい別の鍋に入れ替える　て擇隼弔蠅里罎能舛法▲吋船礇奪廝瓦硲院殖押▲Ε好拭璽宗璽坑粥∪屮錺ぅ鵤韻鯑貅儿燹´ズ重Ρ醤油で味をととのえたら出来上がり♪

豚のケチャップ煮で説明したい罎能舛鮖箸辰萄遒辰震邵撻后璽廖，好みの野菜を入れてグツグツ煮込むだけ、味は塩のみ。

これは旨い、また一つ新し料理を覚えました_(*^￢^*)

■菜園■秋の陣

Mon, 12 Oct 2009 17:24:45 +0900

記事にはしていなかったけど、ひそかに進行中＿v(^ー^＠)

★夏に収穫した野菜達★　他にもたくさん収穫できましたぜぃ♪

★秋の陣、始まり始まりぃ★　まずは道具から揃えましょう！

この夏頑張って、数々の野菜を育て上げました(ほとんど放置か?!)。　これでは、育てる野菜達が可哀想なので、本格的に頑張れるように！と…　野菜達の事を知るための本！そして菜園グッズをご購入♪　道具が揃うとわくわく(((o^ー^o)))するのは、私だけでしょうか?

★食卓を彩るであろう野菜の苗★

上段：ニンニク　下段：スープセロリ　他にもミニ大根、ミニ人参、ラディッシュを植えました。

★まだまだ続くよハーブ園★

上段：憧れのローズマリー　下段：レモンタイム　ハーブを使ったお料理を作りたくて、作りたくて…　ローズマリーはお肉料理と最高の相性♪　レモンタイムは…調べてみたけど、初めて聞く名前でした。　レモンバームやタイムはよく耳にするのですが…。　どうやってつかうのでしょうか?

上段：セージ　下段：憧れのラベンダー　お料理に使えるセージもあるのですが、このセージは観賞用(T＿T)　もっと研究しないといけませんねぇ～♪　人気のラベンダー★天の邪鬼な私は、みんなが育てるのでと、拒んでいましたが…　とうとう購入しちゃいました♪育てたかったんですね～♪ラベンダーみてうっとり(＠。＠)

★優雅な花も添えましょっ★

花の色に魅せられて、思わず購入してしまいました。　昔見たディズニー映画「不思議の国のアリス」の中に出ていた、　ライオン?風ダリアにそっくり！その花、歌うたってました。　なんだかんだいって、初心者には定番が一番育てやすいんです♪　とは言っても、菜園の一員になった草花達。大切に育てましょっ♪

どんな野菜達が食卓を彩るでしょうか？＿v(^ー^＠)

■nano block■牛＆とんぼ

Sun, 11 Oct 2009 20:54:14 +0900

また新しい物に興味を持ってしまいました＿v(^ー^＠)

■nano_block■驚愕のミニサイズいつ始めるのか・・・それは時間の問題でした。　「欲しい！欲しい！」いってたもんね～。　ただ、欲しいと言ってのは普通サイズのいわゆる「ＬＥＧＯ」　しかし見つけてしまったのです、新しいタイプのブロック　「ｎａｎｏ_ｂｌｏｃｋ」

http://www.diablock.co.jp/nanoblock/

私はこんな細かい物、苦手です。小さすぎて扱い方に苦しみます。

作品■ぎゅう■牛

説明書と一緒に入っていた写真を参考に作った「牛」　私は「犬」に挑戦したのですが、やはり断念。

何気なく作ってしまった「とんぼ」　私にはとても無理な大人の遊びです。　一度組み立てたら、崩すのが大変！

次は、どんな作品が生まれるのでしょうか＿v(^ー^＠)

■ディナー■ツナじゃが＆ドリア

Mon, 21 Sep 2009 23:38:48 +0900

またまたふぃ～さんが腕をふるってくれました＿v(^ー^＠)

■ツナじゃが■ふぃ～さん作今まで考えつかなかった！この組み合わせ。　牛肉or豚肉がない時にぜひお試しあれ！　ツナのお出汁が、きくぅ～o(＞＜)o

■ドリア■ふぃ～さん作オーブンの中に何かがあるぞ！　香ばしく良い香りがしてきます。

チーズ、ホワイトクリームの下には、チキンケチャップライス！しかも玉ねぎみじんぎり入り。　すごぉ～い！我が彼ながらあっぱれ！手が込んでいるね♪　私だったら、ケチャプだけよ、しかもホワイトソースなし。。。

とても美味しくいただきました、ありがとう(*^￢^*)